Network
MANTRA SUKABUMI - Surabi merupakan kuliner khas sunda yang keberadaannya kini sulit di temukan di wilayah Kawasan Objek wisata pantai Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi.
Namun jajanan kuliner Surabi yang hampir punah keberadaannya itu saat ini dapat ditemukan tepatnya di Kedai Surabi Bang Jago, yang berlokasi di depan SPBU Jalan Siliwangi, Kel/ Kecamatan Palabuhanratu.
Ditangan Salman (20 tahun) Surabi dibuat dengan banyak varian rasa yang bisa dicoba di Kedai Surabi Bang Jago ini, seperti surabi dengan toping keju, coklat, nanas, dan lainnya yang membuat lidah para pecinta manis di jamin bakalan ketagihan.
Baca Juga: Brand Lokal Favorit Masyarakat Kini Hadir Jadi Merchant Baru ShopeePay
Baca Juga: Unggah Foto Bersama Lesti Kejora, Rizky Billar Singgung Perutnya: Makin Membelendung Keluar
Surabi dengan kondisi panas yang langsung ditaburi susu kental manis dan parutan keju membuat rasa manis dan tekstur surabi yang lembut dan kenyal menyatu, bisa dibayangkan tekstur kenyal bagian atas dan krispi bagian bawah menambah lezat dan nikmat saat Surabi buatan Salman digigit.
"Baru 3 bulan saya jualan disini, dulu belajar membuat saat usia 17 tahun pernah bekerja di tempat pembuatan kue Surabi, nah saya belajar akhirnya bisa dan membuka usaha disini bersama temen," ujar Salman.
Salman menjelaskan, harga kue Surabi yang di jualnya kepada para peminat dikisaran Rp6.000 per buah, menurutnya dilengkapi dengan toping sesuai pemesanan dari pembeli.
"Alhamdulillah untuk harga terjangkau, selama 3 bulan ini banyak peminat Surabi, kebanyakan take away," terangnya.
