Network
- Masak hingga matang, Angkat.
Aduk rata sayuran dengan kelapa berbumbu, sajikan.
Baca Juga: Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Jawa Barat Senin 4 April 2022 untuk Bandung, Bogor hingga Sukabumi
5. Ikan pindang cabe ijo
Bila saat berbuka puasa bosan memakan telur atau daging, makan menu ikan ini bisa menjadi opsi untuk masakan berbuka.
Bahan-bahan:
50 gram cabe hijau keriting yang diiris serong
2 keranjang ikan pindang atau bisa juga ikan asin peda
6 butir bawang merah yang diiris tipis
3 siung bawang putih yang diiris tipis
1 sdt gula merah
1sdt terasi
½ sdt bumbu kaldu bubuk
Garam secukupnya
Kecap secukupnya (optional)
Pete secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, anda perlu menggoreng ikan patinnya terlebih dahulu selama beberapa menit hingga menjadi kering. Lalu tiriskan.
- Tuang sedikit minyak untuk menumis bawang merah dan juga bawang putih. - - Tunggu hingga bawang merah dan bawang putih berubah matang dan aroma harum muncul pada saat ditumis.
- Masukkan cabe hijau yang sudah diiris serong ke dalam tumisan, dan aduk rata.
- Tuang 100 ml air ke dalam tumisan beserta dengan bumbu lainnya.
- Masukkan ikan pindang gorengnya. Tambahkan pete yang sudah dikupas dan dicuci bersih.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan kuah menyusut serta sedikit mengental.
- Ikan pindang dimasak dengan cabe hijau telah siap untuk disajikan bersama dengan nasi putih.
6. Kolak biji salak
Makanan manis ini, merupakan menu wajib di bulan Ramadhan untuk membatalkan puasa di waktu berbuka.
