Network
MANTRA SUKABUMI - Menjelang berbuka puasa, menu makanan ini bisa dicoba.
Dengan mengeluarkan biaya yang minimalis alias murah, bisa menciptakan makanan yang nikmat dan membuatnya cukup praktis.
Simaklah informasi berikut ini, untuk menu buka puasa dengan resep kami sarankan.
Baca Juga: Kumpulan Bacaan Doa Buka Puasa di Bulan Suci Ramadhan 1443 H
Seperti yang dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber, inilah macam-macam resep buka puasa dengan biaya minimalis.
1. Nasi Goreng Telur
Nasi goreng telah menjadi favorit khalayak umum, selain membuatnya praktis dengan bahan nasi dan telur kelezatannya tidak perlu diragukan.
Bila menu ini terlihat biasa dan sudah umum, anda bisa mengkombinasikannya dengan bahan dan anjuran resep berikut:
300 gram nasi
2 buah sosis
½ buah wortel, potong dadu
3 batang buncis
2 butir telur
2 buah cabai rawit merah (boleh lebih)
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
Secukupnya mentega, garam, merica
Cara membuat:
- Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan nasi ya, Ruppers. Selanjutnya, iris tipis sosis dan potong wortel, serta buncis membentuk dadu. Sisihkan ke dalam wadah.
- Panaskan wajan dengan api sedang dan masukkan bawang putih, bawang merah, serta cabai. Tumis sampai berwarna kecoklatan dan tercium harum.
- Masukkan 2 butir telur ke dalam wajan, orak arik hingga matang. Tambahkan sosis, buncis, dan wortel yang sudah disiapkan. Tumis kembali hingga sayuran matang dan sosis mulai kecoklatan.
- Setelah sudah matang, masukkan nasi dingin, garam, gula, merica, saus tiram, kecap manis, serta kecap asin. Aduk semua bahan sampai merata. Lalu, koreksi rasanya ya, Ruppers!
Jika nasi sudah berwarna coklat merata, matikan kompor dan sajikan di atas piring.
2. Nasi Ayam Crispy
Umumnya di restoran cepat saji, memakan ayam crispy cukup dengan nasi putih yang diberikan saus tomat/sambal.
Namun, beberapa waktu lalu pada jagat sosial media sedang viral menu nasi ayam crispy.
Selain bahan yang digunakan tidak terlalu menguras kantong, cara membuatnya pun tidak sulit.
Bahan-bahan:
2 potong ayam crispy
2 cup beras putih
Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk
2 sdm saus tiram
350 ml air (untuk memasak nasi)
Cara membuat:
- Cuci bersih 2 cup beras dan masukkan ke dalam wadah rice cooker.
- Tambahkan air panas 350ml atau sesuai takaran kamu biasanya saat memasak nasi.
- Tambahkan 2 sdm saus tiram, satu sendok garam dan merica, serta kaldu bubuk secukupnya.
- Aduk semua bumbu dan beras sampai merata dan air beras berubah warna menjadi lebih gelap.
- Masukkan 2 potong ayam crispy ke atas beras yang sudah kamu cuci. Untuk potongan ayam, disarankan untuk menggunakan bagian paha agar lebih empuk dan lembut.
- Letakkan wadah ke dalam rice cooker dan nyalakan mode cook atau memasak. Tunggu hingga matang.
- Setelah matang, hancurkan ayam dan aduk bersama dengan nasi agar tercampur merata. Kalau sudah tercampur, sajikan nasi tim ayam crispy selagi hangat.
3. Pisang Bakar Karamel
Selain bahan-bahan yang mudah dijangkau untuk membuat resep ini, biasanya pun tidak memerlukan uang banyak.
Kreasi dari menu ini, sangat cocok disantap bersamaan dengan segelas teh hangat atau secangkir kopi.
Cara membuat dan bahan-bahan untuk membuat pisang bakar karamel, perhatikan informasi berikut ini.
Baca Juga: Link Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Ramadhan 1443 H Tahun 2022 untuk Semua Wilayah di Indonesia
Bahan-bahan:
4 buah pisang uli atau tanduk
1 sdm mentega
150 gram gula pasir
1 sdt gula merah
100 ml air
Cara membuat:
- Kupas kulit pisang dan belah menjadi dua bagian. Sisihkan ke dalam wadah terpisah.
- Panaskan wajan atau teflon dan lelehkan mentega, lalu letakkan potongan pisang ke atasnya. Panggang pisang sampai menjadi kecoklatan dengan api sedang. Setelah berubah warna, angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
- Pada wajan yang sama, nyalakan api kecil, lalu masukkan gula pasir, gula merah, dan air. Aduk terus sampai gula meleleh dan tercampur rata dengan air. Usahakan untuk terus diaduk agar tidak lengket atau gosong .
- Saat air gula sudah mengental menjadi karamel, ambil pisang yang sudah kamu bakar dan letakkan ke dalam wajan.
- Aduk kembali hingga pisang dan karamel tercampur rata. Pastikan karamel sudah membaluri seluruh permukaan pisang bakar.
- Jika sudah merata, matikan api dan sajikan pisang di atas piring. Tuangkan sisa karamel di wajan ke atas pisang bakar. Kamu juga bisa menambahkan topping, seperti strawberry, gula halus, whipped cream, atau bahkan es krim.
4. Urap Sayur
Menu olahan berbahan dasar sayuran ini, merupakan makanan khas asal Surabaya.
Selain sayuran dikenal mempunyai kandungan baik, menyajikan makanan ini cukup praktis dan tidak mengeluarkan biaya banyak
Bahan-bahan:
50 gr kenikir, rebus matang
50 gr daun singkong, rebus matang
50 gr daun pepaya, rebus matang
50 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang
100 gr taoge, siangi seduh air panas
500 gr daun kemangi
200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
2 sdm air asam
4 lembar daun jeruk
Gula, garam secukupnya
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
4 cm kencur
1 sdm irisan gula merah
½ sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak ke dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kelapa parut dan jeruk, aduk rata.
- Masak hingga matang, Angkat.
Aduk rata sayuran dengan kelapa berbumbu, sajikan.
Baca Juga: Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Jawa Barat Senin 4 April 2022 untuk Bandung, Bogor hingga Sukabumi
5. Ikan pindang cabe ijo
Bila saat berbuka puasa bosan memakan telur atau daging, makan menu ikan ini bisa menjadi opsi untuk masakan berbuka.
Bahan-bahan:
50 gram cabe hijau keriting yang diiris serong
2 keranjang ikan pindang atau bisa juga ikan asin peda
6 butir bawang merah yang diiris tipis
3 siung bawang putih yang diiris tipis
1 sdt gula merah
1sdt terasi
½ sdt bumbu kaldu bubuk
Garam secukupnya
Kecap secukupnya (optional)
Pete secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, anda perlu menggoreng ikan patinnya terlebih dahulu selama beberapa menit hingga menjadi kering. Lalu tiriskan.
- Tuang sedikit minyak untuk menumis bawang merah dan juga bawang putih. - - Tunggu hingga bawang merah dan bawang putih berubah matang dan aroma harum muncul pada saat ditumis.
- Masukkan cabe hijau yang sudah diiris serong ke dalam tumisan, dan aduk rata.
- Tuang 100 ml air ke dalam tumisan beserta dengan bumbu lainnya.
- Masukkan ikan pindang gorengnya. Tambahkan pete yang sudah dikupas dan dicuci bersih.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan kuah menyusut serta sedikit mengental.
- Ikan pindang dimasak dengan cabe hijau telah siap untuk disajikan bersama dengan nasi putih.
6. Kolak biji salak
Makanan manis ini, merupakan menu wajib di bulan Ramadhan untuk membatalkan puasa di waktu berbuka.
Cara membuat kolak biji salak untuk berbuka puasa, perhatikan informasi berikut ini.
Bahan-bahan:
½ kilogram ubi jalar, kupas, cuci, dikukus kemudian dihaluskan
100 gram tepung kanji
½ sendok teh garam
2 sendok teh air
1 liter air
200 gram gula merah
1 lembar daun salam, simpul
15 gram tepung kanji, dilarutkan pada 80 mil air
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1 buah kelapa
½ sendok teh garam
1 lembar daun pandan, simpul
Cara membuat:
- Setelah dihaluskan ubinya kemudian campurkan dengan tepung kanji, garam serta sedikit air.
- Pastikan untuk semua bahan diatas tercampur dengan rata, kemudian bentuk menjadi bulatan kecil mirip dengan biji salak. sisihkan
- Selanjutnya, rebus air bersama gula merah lalu aduk sampai keduanya tercampur, angkat dan saring.
- Setelah disaring, rebus kembali sampai mendidih serta masukkan pula daun pandan juga garam.
- Masukkan dan masak bulatan yang telah dibentuk kedalamnya sampai terapung, tambahkan tepung sagu sampai mengental dan keluar letupan-letupan kecil
- Untuk santannya, silahkan direbus bersama beserta daun pandan dan garam. Jangan lupa diaduk hingga mendidih
- Siapkan di mangkuk saji dengan siraman santan
Demikianlah resep berbuka puasa, dengan 6 macam menu yang bisa anda coba salah satunya.***
