Network
13. Urutan organ saluran pencernaan makanan pada manusia yang benar adalah....
a. Mulut – kerongkongan – lambung – usus besar – usus halus – anus
b. Mulut – kerongkongan – lambung – usus halus – usus besar – anus
c. Mulut – tenggorokan – lambung – usus halus – usus besar – anus
d. Mulut – tenggorokan – lambung - usus besar – usus halus – anus
14. Senyawa yang bersifat asam kuat yang berfungsi untuk membunuh kuman pada makanan dapat ditemukan di organ….
a. Mulut
b. Kerongkongan
c. Usus
d. Lambung
15. Gangguan penyerapan air oleh alat pencernaan disebabkan diare terjadi pada…a. Lambung
b. Usus buntu
c. Usus halus
d. Usus besar
16. Tujuan penggunaan zat aditif pada makanan adalah untuk meningkatkan kualitas makanan, salah satunya adalah sirup yang manis ditambahkan salah satu jenis zat aditif menjadi beraroma buah melon. Zat yang ditambahkan tersebut menurut fungsi zat aditif adalah ...
a. penyedap
b. perasa
c. pemanis
d. perisa
17. Berdasarkan asalnya, zat aditif digolongkan menjadi zat aditif alami dan buatan. Berikut ini pemanis alami dan pemanis buatan secara urut adalah ...
a. sukrosa dan maltosa
b. sukrosa dan siklamat
c. aspartam dan sakarin
d. siklamat dan aspartam
18. Zat adiktif adalah zat kimia yang dapat mengakibatkan ….
a. kesenangan
b. Kekuatan
c. ketergantungan
d. kesembuhan
19. Putaw, heroin, alkohol, diazepam, morfin termasuk contoh zat psikotropika yang mempunyai jenis efek depresan, gejala yang tampak pada pemakainya adalah….
a. berperilaku agresif
b. berperilaku hiperaktif
c. berhalusinasi
d. tidak sadarkan diri
20. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah....
a. pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan
b. pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
c. pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
d. pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak
Soal essay
