MANTRA SUKABUMI – Bawang bombay yang mempunyai nama Latin Allium Cepa Linnaeus yang saat ini bukan barang langka tetapi sudah banyak di pasar-pasar tradisional.
Disebut bawang bombai karena dibawa oleh pedagang-pedagang yang berasal dari kota Bombai (Mumbai sekarang) di India ke Indonesia.
Bawang bombai yang kerap digunakan terdiri dari dua jenis, yakni bawang bombai merah dan bawang bombai kuning. Bawang bombai merah memiliki umbi dan kulitnya berwarna merah.
Baca Juga: Lihat Merchant Baru ShopeePay Minggu Ini untuk Sambut Gajian
Sedangkan, umbi bawang bombai kuning berwarna kuning pucat dan kulitnya berwarna cokelat.
Di Indonesia, bawang bombai kuning bisa dengan mudah ditemukan di pasaran. Sementara, bawang bombai merah sangat jarang tersedia.
Selain dipakai sebagai penambah rasa masakan, bawang bombay juga begitu banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi.
Baca Juga: Penting Bagi Pasangan yang Baru Menikah, Lakukan 6 Tips Berikut ini Agar Cepat Hamil
Kandungan yang terdapat di dalam bawang bombay ternyata kaya zat bioaktif diantaranya adalah:
a. Asam amino: asam glutamat, arginin, lisin, glisin, dan lain-lain.
b. Mineral, terutama: kalium, fosfor, kalsium, mangan, natrium, belerang, serta besi, seng, tembaga, dan selenium dalam jumlah yang kecil.
c. Vitamin: vitamin C, asam folat, vitamin E.
d. Minyak esensial: dipropil disulfida, metil metantiosulfinat.
e. Quersetin.
f. Allisin, dengan kadar lebih kecil daripada bawang putih
Baca Juga: Manfaat dan Khasiat Bawang Putih Tunggal yang Jarang Diketahui Banyak Orang
Adapaun manfaat untuk sistem dalam tubuh adalah:
1. Sistem peredaran darah
Salah satu zat penting yang terdapat dalam bawang bombay, yakni allisin, berpotensi mencegah penggumpalan darah sehingga dapat memperlancar sirkulasi/peredaran darah,
a. Diuretik yang cocok untuk kasus encok dan ginjal,
b. Dapat mencegah infeksi bakteri pada sistem pernafasan,
c. Membantu sistem percernaan, memperlancar kerja hati, ginjal, dan pankreas.
d. Anti kanker: adanya senyawa dialil disulfida, flavonoid, dan quersetin dapat menghambat tumbuhnya sel kanker dalam perut,
e. Mengurangi kemungkinan osteoporosis hingga 20%.
Baca Juga: Ternyata Banyak Manfaat pada Air Rendaman Nanas, Diantaranya Bisa Mencegah Infeksi Saluran Kemih
2. Manfaat untuk Sistem luar tubuh
a. Sebagai desinfektan,
b. Melindungi tubuh dari sengatan serangga,
c. Dapat menghilangkan kutil dengan cara melapisi kulit dengan jus bawang Bombay,
d. Bisa pula sebagai shampoo, merangsang akar rambut.
e. Kandungan sulfur dalam bawang bombay dapat membersihkan kulit kepala dari ketombe dan membantu memelihara kesehatan rambut.**