MANTRA SUKABUMI - Siapa sih yang tak kenal dengan Jengkol?. Makanan yang memiliki aroma tak sedap tapi rasanya lezat ini dapat menggugah selera makan.
Jengkol dapat diolah menjadi berbagai makanan, mulai jengkol goreng, semur jengkol, jengkol balado dan masih banyak lagi.
Dibalik aromanya yang sedikit bau, ternyata jengkol memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan.
Baca Juga: Hari Ini! Shopee Gajian Sale Hadirkan Gratis Ongkir, Cashback 100%, dan Flash Sale 60RB!
Baca Juga: Jokowi Dipinta Reshuffle Kabinet, Namun Tiga Menteri ini Minta Dipertahankan, Siapa Sajakah Mereka ?
Nutrisi dalam 100 gram jengkol, meliputi :
- Protein 23,3, gram
- Vitamin C 80 mg
- Zat besi 4,7 gram
- Kalsium 140 mg
- Fosfor 166,7 mg
- Jengkol juga mangandung karbohidrat
- Vitamin A
- Vitamin B
- Alkaloid
- Minyak atsiri
- Steroid
- Glikosida
- Tanin
- Saponin
- Serat tinggi
Karena kandungannya tersebut, jengkol dipercaya memiliki sejumlah khasiat bagi kesehatan.
Sebagaimana mantrasukabumi.com rangkum dari berbagai sumber, berikut manfaat Jengkol bagi kesehatan.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan jengkol yang bersifat anti oksidan sangat berguna dalam menangkal berbagai radikal bebas dan racun dalam tubuh.
Jengkol juga dianggap sebagai makanan yang mampu melancarkan perdaran darah sehingga berguna dalam menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: Berikut 2 Cara Klaim Token Listrik Gratis Bulan November 2020, Buruan Kunjungi Web atau Lewat WA
2. Mencegah Penyakit Maag
Memiliki kebiasaan menunda makan atau telat makan biasanya akan menyebabkan penyakit maag. Jika Anda memiliki riwayat penyakit maag, maka hal tersebut akan berdampak pada lambung dan tentu saja akan sangat berbahaya.
Manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh ternyata dapat mencegah penyakit maag. Untuk itu, konsumsi jengkol dengan takaran secukupnya akan dapat membantu anda untuk meredakan maag.
3. Menguatkan Tulang dan Gigi
Siapa sangka, salah satu manfaat mengonsumsi jengkol ialah bisa menguatkan tulang dan gigi kita. Jengkol memiliki kandungan protein, zat besi, kalsium, maupun fosfor.
Semua kandungan ini merupakan zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tulang. Mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup bisa mencegah terjadinya osteoporosis atau tulang keropos.
Baca Juga: Waspada, Ini Tanda-tanda Daerah Anda akan Terdampak La Nina, Simak Penjelasannya
4. Jengkol dapat Mengatasi Anemia
Manfaat jengkol berikutnya yaitu dapat mencegah anemia karena jengkol memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi.
Seperti diketahui, zat besi merupakan sebuah elemen penting dalam produksi sel darah merah di seluruh tubuh.
Jika Anda memiliki penyakit anemia, maka salah satu langkah antisipasinya yaitu dengan memperbanyak konsumsi jengkol.
5. Baik Untuk Ibu Hamil dan Janin
Kandungan asam folat atau vitamin B6 maupun kalsium dalam jengkol diketahui sangat baik untuk ibu hamil dan janin, terutama dalam mendukung pembntukan organ janin selama dalam kandungan sekaligus untuk mencegah terjadinya cacat saat lahir.
6. Baik Untuk Pembentukan Jaringan Tubuh
Manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh yang lainnya adalah dapat membantu pembentukan jaringan tubuh.
Kandungan protein tinggi yang ada pada jengkol dapat membantu pembentukan jaringan di dalam tubuh. Kandungan tersebut dipercaya jauh lebih banyak bila dibandingkan dengan kandungan protein pada kacang hijau dan kedelai.
Baca Juga: Dikecam Berbagai Negara, Macron: Saya Menghormati Umat Muslim, Tapi Tak Benarkan Kekerasan
7. Baik Untuk Penderita Diabetes
Selain bermanfaat untuk kesehatan tulang maupun gigi, jengkol pun rupanya menjadi salah satu makanan yang ramah untuk penderita diabetes. Tanaman satu ini diketahui memiliki kandungan gula yang sedikit dan mudah terurai dalam tubuh.
Kandungan karbohidrat dalam jengkol pun mudah terurai dan terubah menjadi energi di dalam tubuh. Proses ini lah yang membuat jengkol ramah bagi penderita diabetes karena gula tidak akan mengendap.
Nah, itulah beberapa manfaat Jengkol bagi kesehatan tubuh. Konsumsi dalam takaran yang cukup agar manfaat dalam Jengkol dapat terserap dengan baik oleh tubuh.**