MANTRA SUKABUMI - Banyak tanaman hias yang memiliki bunga cantik juga enak dimakan hingga bunga tersebut memiliki manfaat kesehatan.
Tanaman bungan selain memiliki aroma yang harus juga sedap dimakan dan tentu saja memiliki manfaat kesehatan yang dibutuhkan kulit.
Nutrisi dalam bunga bukan hanya diproduksi sebagai bahan pewangi, juga dapat dijadikan salad dan memiliki manfaat kesehatan salah satunya tanaman krokot.
Baca Juga: ShopeePay Hadirkan Super Online Deals untuk Sambut Momen Akhir Tahun di Era New Normal Jadi Bermakna
Baca Juga: Sekelompok Pria Berkemah di Kuburan Untuk Jaga Makam Seorang Wanita, Alasannya Bikin Haru
Tidak semua bunga aman untuk dimakan, tetapi bunga yang ada dapat menawarkan semburan rasa dan warna yang unik untuk banyak hidangan, termasuk salad, saus, minuman, dan makanan pembuka.
Beberapa di antaranya bahkan menawarkan manfaat kesehatan.
Dilansir mantrasukabumi.com dari health line pada Kamis, 24 Desember 2020, berikut 7 tanaman yang dapat dimakan dengan manfaat kesehatan potensial antara lain:
1. Honeysuckle
Hampir 200 spesies honeysuckle ada, tetapi yang paling umum adalah varietas Jepang dan tanaman kayu.
Bunga harum, biasanya kuning muda atau putih, menyimpan nektar yang bisa dimakan langsung dari bunganya.
Honeysuckle sangat penting dalam praktik pengobatan tradisional Tiongkok selama berabad-abad.
Bunga dan ekstraknya dicerna atau dioleskan ke kulit untuk mengobati berbagai kondisi peradangan.
Namun, kemanjurannya sebagai terapi pengobatan bagi manusia masih belum terbukti secara ilmiah.
Dalam dunia kuliner, honeysuckle paling sering digunakan untuk membuat teh atau sirup yang harum dan beraroma.
Baca Juga: Habib Nabiel Almusawa Kembali Sampaikan Pesan Menyentuh: Camkan Agar Selamat
Anda dapat menggunakan sirup untuk mempermanis es teh, limun, yogurt dan sorbet atau sebagai pengganti gula dalam resep roti cepat saji.
Meskipun bunga honeysuckle dan nektarnya sangat aman untuk dimakan, perlu diperhatikan bahwa beberapa varietas beri mungkin beracun jika tertelan dalam jumlah banyak.
2. Nasturtium
Nasturtium menjadi favorit kuliner karena bunganya yang berwarna cerah dan rasa gurih yang unik.
Daun dan bunga nasturtium dapat dimakan dan dapat dinikmati dalam keadaan dimasak atau mentah.
Mereka menampilkan profil rasa pedas, sedikit pedas, meskipun bunganya sendiri lebih lembut daripada daunnya.
Bunga berbentuk corong biasanya berwarna oranye terang, merah atau kuning.
Mereka membuat hiasan yang indah untuk kue, kue kering, dan salad.
Baca Juga: 15 Gejala dan Penyebab Asam Lambung Rendah Salah Satunya Gas Kembung Setelah Makan
Daunnya bulat dan menyerupai bantalan teratai kecil.
Mereka cukup empuk untuk digunakan sebagai salad hijau atau dicampur menjadi pesto.
Nasturtium tidak hanya bahan serbaguna dan menarik tetapi juga bergizi.
Selain itu mengandung berbagai mineral dan senyawa yang meningkatkan kesehatan dengan efek antioksidan dan Anti-inflamasi.
3. Krokot
Krokot adalah tanaman sukulen yang menghasilkan bunga kecil berwarna kuning dan daun tebal berdaging.
Keduanya dapat dimakan dan dapat dimakan dalam keadaan matang atau mentah.
Secara historis, krokot dianggap tidak lebih berharga dari rumput kebun.
Namun, tanaman kecil ini belakangan ini semakin populer karena kandungan nutrisinya yang kaya.
Krokot diisi dengan vitamin, mineral dan antioksidan, tetapi klaim terbesar untuk ketenaran nutrisi adalah kandungan lemak omega-3 nya.
Baca Juga: Bocoran Sinopsis Ikatan Cinta 24 Desember 2020, Al Dapat Bukti, Elsa Lagi-lagi Fitnah Seseorang
Faktanya, krokot menyediakan lebih banyak omega-3 dibandingkan hampir semua jenis sayuran lainnya.
Bunga dan daun krokot dapat disajikan mentah dalam banyak salad dan sandwich.
Mereka juga bisa ditumis atau dikukus dengan sayuran lain sebagai lauk atau ditambahkan ke sup.
Bahkan tanaman ini dapat digoreng sebagai camilan.
4. Mawar
Ada lebih dari 150 spesies mawar yang tersedia dalam hampir semua ukuran dan warna yang bisa dibayangkan.
Bagian terbaiknya adalah semuanya bisa dimakan. Namun, tidak semua mawar memiliki rasa yang sama.
Aturan praktis yang baik untuk memilih mawar yang beraroma adalah jika aromanya menyenangkan, mungkin juga akan terasa enak.
Makanlah kelopaknya saja, karena daun dan batangnya bukan camilan yang enak.
Kelopak mawar memiliki rasa yang sangat aromatik, bunga dan sedikit manis.
Baca Juga: Saat Jokowi Umumkan Menteri Baru, Menhan Prabowo Kepergok Menerima Tokoh Penting Luar Negeri
Mereka bisa dimakan mentah, dicampur ke dalam berbagai buah atau salad hijau atau dikeringkan dan ditambahkan ke granola atau ramuan campuran.
Kelopak mawar segar juga bisa dicampur dan ditambahkan ke cairan untuk membuat minuman infus mawar, selai, dan jeli.
Kelopak mawar cincang yang ditambahkan ke gula atau mentega memberikan semangat unik untuk bahan-bahan biasa.
Seperti banyak bunga yang dapat dimakan lainnya, mawar mungkin menawarkan manfaat kesehatan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam mawar dapat berperan dalam mengurangi kecemasan dan meningkatkan relaksasi.
5. Bunga Squash
Jika Anda pernah menanam labu musim panas di taman, Anda mungkin mencari bunganya yang lembut.
Baca Juga: 7 Penyebab Sering Buang Air Kecil pada Wanita dan Cara Mengobatinya
Namun, mungkin tidak tahu bahwa bunga-bunga ini bisa dimakan seperti labu itu sendiri.
Meskipun bunga ini terbentuk pada semua jenis labu musim panas, yang paling populer berasal dari zucchini.
Bunga Zucchini berwarna kuning cerah dengan bentuk lonceng bulat dan panjang.
Bunga ini bisa dimakan mentah sebagai hiasan atau dicincang dan ditambahkan ke salad.
Jika ingin memanjakan diri, pilihan lezat lainnya adalah mengisi bunga dengan keju herba dan goreng atau panggang sampai kelopak halus menjadi renyah.
Tidak perlu mengorbankan hasil panen labu untuk menikmati makan bunganya.
Hanya bunga betina yang bisa berubah menjadi squash, jadi tetaplah makan bunga jantan untuk memastikan panen penuh.
Bunga jantan memiliki batang yang panjang dan tipis dan biasanya tumbuh di sekitar tepi luar tanaman.
Baca Juga: Sekretaris Umum PP Muhammadiyah Tolak Jabatan Wamen, Wakil Ketua MPR Berikan Komentar Ini
Bunga betina cenderung tumbuh lebih dekat ke pusat tanaman dan memiliki buah bulat kecil di pangkal bunga yang bertemu dengan batang.
6. Pansy
Udah lumayan enak dipandang juga pansy sama-sama enak disantap.
Pansy memiliki bunga kecil, berukuran diameter sekitar 2 sampai 3 inci atau 5–8 cm.
Mereka ada dalam banyak warna, tetapi warna ungu, biru dan kuning adalah yang paling umum.
Mereka memiliki lima kelopak yang tumpang tindih dengan area gelap di tengah yang menyerupai noda tinta.
Biasanya, pansy memiliki rasa bunga yang ringan, segar dan ringan meskipun ada beberapa variasi rasa tergantung pada jenisnya.
Karena pansy dapat memiliki begitu banyak variasi warna, pansy dapat menjadi tambahan dekoratif yang sangat baik untuk makanan penutup, seperti kue kering, kue, dan biskuit.
Baca Juga: Staf Ahli Kemenkominfo Beri Himbauan Terhadap KPK Terkait Pilpres 2024, Ada Apa?
Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa membuat permen kelopak sebelum menambahkannya ke piring.
Untuk persiapan yang lebih sederhana, pansy dapat dicincang halus dan ditambahkan ke salad hijau sederhana untuk semburat warna dan tekstur.
Selain sebagai tambahan makanan yang unik, pansy juga merupakan sumber yang kaya dari beberapa senyawa tanaman kuat yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
7. Kamomil
Chamomile adalah ramuan bunga yang digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional selama berabad-abad.
Medicinally, chamomile sering dikonsumsi untuk mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur.
Bunganya sangat mirip aster, meski jauh lebih kecil. Mereka memberikan rasa yang sedikit manis dan bersahaja pada makanan yang dimasak.
Baca Juga: Jusuf Kalla Ajak MUI untuk Ikut Terlibat dalam Perdamaian Negara Timur Tengah
Kebanyakan resep meminta memanaskan bunga dalam cairan untuk mengekstrak rasa dan senyawa bioaktifnya.
Daun dan bunganya biasanya dikeringkan terlebih dahulu tetapi bisa digunakan dalam keadaan segar.
Meskipun paling sering digunakan untuk teh chamomile, bunganya juga dapat membuat sirup atau infus lain untuk makanan yang dipanggang, smoothie, atau makanan penutup.***