MANTRA SUKABUMI - Berikut ini resep rahasia membuat sate maranggi sebagai menu spesial Idul Adha 1442 H.
Sebagai umat Muslim, Idul Adha adalah momen yang sangat dinanti. Berkumpul bersama keluarga dengan hidangan spesial hari raya.
Disebut sebagai hari istimewa, Idul Adha sangat cocok membuat beragam makanan spesial. Salah satunya adalah sate.
Kali ini yang akan kami sajikan untuk menambah kehangatan suasana hari raya Idul Adha 1442 H adalah resep sate maranggi.
Sate maranggi memiliki resep rahasia agar menghasilkan cita rasa yang berbeda dengan menu sate pada umumnya.
Sate Maranggi merupakan salah satu Resep jadul yang populer di dalam hingga luar negeri.
Berbeda dengan banyak Resep masakan lainnya, Sate Maranggi dikenal karena penggunaan daging sapinya yang khas.
Nah, langsung saja berikut ini resep Sate Maranggi yang Legit dan Nikmat, sebagaimana dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber:
Bahan-bahan
- Bango Kecap Manis Pedas
- Royco Kaldu Sapi
Bahan utama
- 500 g daging sapi
- 5 lembar daun pepaya
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 5 sdm Bango Kecap Manis Pedas
- ½ sdt Royco Kaldu Sapi
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak sayur
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar butiran
Bahan pelengkap
- 5 sdm Bango Kecap Manis Pedas
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat
- Bungkus daging yang sudah dipotong dadu menggunakan semua daun pepaya. Lalu, diamkan selama 30 menit agar empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang
- Campur daging dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air asam jawa, lada, Royco Kaldu Sapi, sedikit minyak dan gula merah.
- Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
Tusuk sate dengan tusukan sate.
- Bakar sate menggunakan grilling pan. Oleskan Kecap Bango Manis Pedas Gurih ke atas daging dan bakar terus hingga matang.
- Sajikan Sate Maranggi dengan taburan bawang merah dan ditemani sambal kecap.
Itulah informasi mengenai resep Sate Maranggi yang Legit dan Nikmat bisa dibuat sendiri dirumah spesial hari raya Idul Adha 1442 H***