MANTRA SUKABUMI - Mie Aceh merupakan kuliner khas Serambi Mekah jadi salah satu santapan kesukaan di Nusantara.
Mie Aceh kuliner khas Serambi Mekah dengan perpaduan rempah khas yang bisa membuat selera jadi tergoda sebab rasanya yang lezat luar biasa.
Berikut resep dan cara Membuat Mie Aceh kuliner khas Serambi Mekah, yang dapat dicoba dengan bahan serta metode buatnya yang mudah serta sangat sederhana.
Baca Juga: Tongkrongan Warga PAMEKASAN! Inilah 4 Rekomendasi Kuliner Khas Pamekasan Jawa Timur
Bahan- bahan pembuatan:
- 400 gr mie basah/ kuning
- 150 gr daging kambing/ sapi, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm seledri, iris halus.
- 1 sdt cuka
- 100 gr kol, iris tipis.
- 150 gr udang basah, bilas, buang kulitnya.
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam.
- 3 sdm makan minyak goreng.
- 3 siung bawang merah, iris tipis.
- 4 siung bawang putih, iris tipis.
- 60 gr tauge, siangi, buang buntutnya.
- 750 ml kaldu sapi
Bumbu halus disertakan:
- 1/ 2 sdt bubuk kunyit.
- 1 sdt jinten, sangrai.
- 1 sdt lada butir.
- 3 siung bawang putih.
- 4 buah cabai merah, buang bijinya.
- 4 butir kapulaga.
- 5 buah bawang merah.
Bahan penambah:
- Emping goreng.
- Acar mentimun.
Cara pembuatan:
1. Tumis irisan bawang merah, irisan bawang putih serta bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daging kambing/ sapi, aduk. Masak sampai berganti warna.
3. Tambahkan udang serta tomat, aduk rata.
4. Masukkan kaldu, seledri, daun bawang, garam serta cuka.
5. Masak sampai daging matang serta air menurun sambil sesekali diaduk.
6. Masukkan kol serta tauge, aduk rata. Masukkan mie serta kecap manis. Aduk rata.
7. Sediakan dengan acar mentimun serta emping.
Demikian ulasan mengenai Menikmati Mie Aceh Kuliner Khas Serambi Mekah, Lengkap dengan Resep dan Cara Membuatnya.***