MANTRA SUKABUMI - Berikut kami bagikan resep Kuliner Ramadhan 2023 tentang cara membuat buko sago alpukat.
Anda bingung mencari menu apa yang akan dibuat untuk takjil berbuka di hari pertama buka puasa nanti? Menu buko sago alpukat ini mungkin cocok jadi pilihan berbuka untuk keluarga tercinta.
Biasanya, orang-orang cenderung memilih sajian yang rasanya manis dan menyegarkan untuk menu takjil.
Nah, buko sago alpukat ini sangat pas jadi menu takjil keluarga saat buka puasa karena rasanya yang manis dan menyegarkan.
Selain dijadikan suguhan di hari pertama buka puasa keluarga, menu takjil satu ini juga cocok dijadikan sebagai ide jualan Ramadhan 2023.
Sebab untuk resep buko sago alpukat ini sangat mudah di dapat hingga bisa dicoba untuk dipraktekkan.
Berikut resep dan cara cara membuat Buko Sago Alpukat, sebagaimana dilihat mantrasukabumi.com dari video di kanal YouTube CR COOK
Pertama - tama siapkan bahan-bahan yang diperlukan diantaranya:
- 1 bungkus agar-agar hijau (merek sesuai selera)
- 6 sdm gula pasir
- 700 ml air putih
- 1 botol pewarna makanan hijau
- 500 gram alpukat
- 350 ml susu cair
- 4 saset susu kental manis putih
- 1 kaleng susu evaporasi
- 100 gram keju oles
- 75 gram sagu mutiara
- 100 gram daging kelapa muda
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci untuk memasak jelly, kemudian masukkan 1 bungkus agar-agar, 6 sendok makan gula pasir, dan tambahkan 700 ml air, serta tambahkan 2 tetes pewarna makanan.
2. Aduk adonan jelly hingga tercampur rata, lalu masak menggunakan api sedang.
3. Selanjutnya masak jelly hingga mendidih, jika sudah lalu tuangkan ke loyang dan masukkan ke dalam kulkas agar jelly cepat mengeras.
4. Langkah berikutnya, siapkan panci lalu tuangkan air secukupnya untuk memasak 75 gram sagu mutiara.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023 maupun Ide Jualan Takjil
5. Masak sagu mutiara diatas api sedang selama kurang lebih 5 menit, lalu matikan kompor dan diamkan sagu mutiara selama 30 menit dengan panci tertutup.
6. Langkah selanjutnya, siapkan blender lalu masukkan 500 gram alpukat yang telah dipisahkan dari bijinya.
7. Beri 100 ml susu cair lalu tambahkan dengan 2 saset susu kental manis putih, lalu blender alpukat hingga halus dan lembut.
8. Siapkan wadah untuk membuat kuah buko sago alpukat, masukkan 1 kaleng susu evaporasi dan 250 ml susu cair.
9. Masukkan 100 gram keju oles lalu tambahkan dengan 2 saset susu kental manis, kemudian aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
10. Langkah terakhir, siapkan cup, lalu masukkan alpukat yang sudah dihaluskan di bagian dasar cup dan tambahkan sagu mutiara 2 sendok makan..
11. Tambahkan 2 sendok makan buah kelapa mudah yang sudah diserut, lalu tambahkan juga 2 sendok makan jelly berwarna hijau yang dipotong dadu.
12. Jika isian sudah masuk ke dalam cup semua, tuangkan kuah buko sago alpukat hingga hampir penuh dan masukkan es batu sesuai selera,
Buko sago alpukat siap untuk dinikmati sebagai menu takjil berbuka puasa. Selamat mencoba.***