MANTRA SUKABUMI - Pisang merupakan buah yang tumbuh subur di negara tropis. Pisang merupakan komoditas hortikultura keempat yang terpenting setelah beras, susu, dan gandum.
Dalam pisang terkandung Karbohidrat, Kalsium, Vitamin C, dan Betakarotein. Buah Pisang memiliki khasiat mengatasi tekanan darah tinggi, anemia, strok, kanker paru-paru dan lambung.
Indonesia merupakan salah satu pusat keragaman pisang, baik konsumsi buah segar maupun sebagai bahan olahan. Dengan banyaknya jenis pisang, kamu harus tahu cara yang tepat untuk mengolahnya.
Baca Juga: 3 Cara screenshots Hp Xiaomi Not 7, Dengan Mudah
Dikutip Mantrasukabumi.com dari berbagai sumber.
Yuk, ketahui 5 jenis pisang dan cara yang tepat untuk mengolahnya di bawah ini.
Ini berbagai jenis pisang dan cara yang tepat untuk mengolahnya.
1. Pisang Raja, manis dan aromanya harum
Rajanya buah pisang ini merupakan jenis pisang lokal yang memiliki rasa khas dan nilai jual tinggi. Karakteristik Pisang raja memiliki ukuran sedang, kulit buah tebal dan berwarna kuning menuju jingga saat sudah matang dengan sedikit corak kehitaman.
Citarasa Pisang Raja sangat manis dan memiliki aroma yang harum.
Baca Juga: Tidak Terima Komentar Jahat yang Dilontarkan Netizen, Lee Min Ho Akan Ambil Tindakan Hukum
Daging buahnya yang tebal dan padat menjadikan Pisang ini begitu digemari.
Selain enak untuk dimakan secara langsung, Pisang Raja juga dapat diolah menjadi Kue Bolu Pisang Raja, Kue Tradisional Nagasari, dan bahan utama makanan khas Makassar Es Pisang Ijo.
2. Pisang Cavendish, tekstur daging buahnya lembut
Pisang cavendish termasuk jenis pisang yang menjadi komoditas ekspor dengan nilai jual yang tergolong tinggi. Buahnya berbentuk melengkung dan memiliki panjang sekitar 14-15cm.
Baca Juga: Harga Coolpad X10 dan Spesifikasi Terbaru Tahun 2020
Kulit buahnya berwarna kuning mulus dan bersih saat sudah matang menjadikan banyak anggapan bahwa pisang ini merupakan produk impor dari luar negeri.
Padahal Pisang Cavendish merupakan produk asli Indonesia, yang perkebunan terbesarnya berada di Lampung.
Pisang Cavendish dikenal memiliki tekstur daging buah yang lembut, padat, dan memiliki citarasa sedikit asam. Cocok untuk dikonsumsi secara langsung, maupun diolah dengan cara digoreng atau dikukus.
Baca Juga: Tips Atasi Demam Pada Anak Saat Pandemi Covid-19
3. Pisang Susu, ukuran yang paling kecil
Sekilas pisang susu ini, memiliki tekstur yang mirip dengan pisang cavendish.
Pisang yang menjadi kegemaran balita dan anak-anak ini memiliki ukuran yang paling kecil diantara semua jenis pisang. Kulit buahnya tipis, berwarna kuning cerah dan berbintik coklat kehitaman.
Bentuk buahnya melengkung tanpa siku. Citarasa si mungil pisang susu ini daging buahnya putih, manis, dan terdapat sensasi creamy layaknya susu.
Enak untuk dimakan secara langsung. Pisang ini juga diolah menjadi beberapa camilan seperti pisang keju susu, pisang kress vla susu, dan dadar gulung pisang cokelat.
Baca Juga: Manfaat Minyak Zaitun untuk Wajah yang Wajib Anda Tau
4. Pisang Ambon, berwarna kuning segar dan beraroma harum
Kamu pasti sudah tak asing lagi dengan pisang ambon. Pisang ini paling mudah dijumpai di pasar maupun supermarket dan memiliki harga yang murah.
Pisang Ambon memiliki tekstur daging buah yang lembut dan pulen kuning pucat kemerahan.
Karena tekstur buahnya yang lembut menjadikan pisang ini dapat dikonsumsi semua orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Identik dengan warna kuning segar dan beraroma harum.
Buah ini bisa langsung dikonsumsi dan juga dapat diolah menjadi kue bolu pisang, keripik pisang, dan pancake pisang.
Baca Juga: Kasus Narkoba, Paranormal Roy Kiyoshi Divonis 5 Bulan dan Rehabilitasi
5. Pisang Kepok, teksturnya lembut dan pulen
Pisang ini identik dengan bentuk yang paling lebar dan ukurannya pendek pipih.
Daging buahnya berwarna kuning menuju jingga, teksturnya lembut dan pulen ketika dimakan. pisang kepok memiliki dua jenis, yaitu kapok kuning dan kapok putih.
Kepok putih yang memiliki tekstur daging buah lebih keras dan rasanya sepat, sehingga digunakan untuk pakan burung.
Sedangkan kepok kuning termasuk dalam pisang olahan, yaitu jenis pisang yang harus diolah sebelum dimakan.
Cocok untuk diolah menjadi pisang goreng tepung, dikukus, atau dibakar. Kolak dan Keripik Pisang juga bisa menjadi pilihan kamu dalam mengolah pisang kepok.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat!**