MANTRA SUKABUMI - Selama bulan Ramadhan, menu berbuka puasa menjadi momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia.
Memasak hidangan yang lezat dan bergizi untuk berbuka puasa adalah suatu kegiatan yang spesial.
Untuk membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat dan mudah untuk berbuka puasa, berikut adalah empat resep yang bisa Anda coba:
Baca Juga: Dijamin Manyos! Inilah Resep Munggahan Kare Ayam Kampung untuk Ramadhan 2024
1. Kolak Pisang
Bahan-bahan:
- Pisang raja, potong-potong
- Gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Daun pandan
- Santan
- Garam secukupnya
- Es batu
Cara membuat:
- Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih.
- Masukkan pisang ke dalam rebusan gula merah, tambahkan santan, garam, dan aduk rata.
- Masak hingga pisang matang dan kuah mengental.
- Sajikan kolak pisang dingin dengan es batu.
2. Sop Kambing
Bahan-bahan:
- Daging kambing
- Kentang, wortel, dan buncis
- Bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai
- Garam, merica, dan kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, masak hingga daging empuk.
- Tambahkan kentang, wortel, buncis, garam, merica, dan kaldu bubuk, masak hingga sayuran matang.
- Sajikan sop kambing hangat dengan nasi.
Baca Juga: Rahasia Menjalani Puasa Ramadhan yang Penuh Berkah
3. Dadar Gulung Isi Sosis
Bahan-bahan:
- Tepung terigu
- Telur
- Susu cair
- Garam dan merica
- Sosis
- Wortel dan kubis, potong korek api
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, telur, susu cair, garam, dan merica hingga adonan halus.
- Tuang adonan ke atas wajan, ratakan tipis-tipis.
- Kemudian masukan sosis, wortel, dan kubus.
- Setelah itu gulung dan tiriskan.
- Siap disajikan.
Itulah beberapa resep menu buka puasa Ramadhan mudah dan enak, selamat mencoba.***