Network
MANTRA SUKABUMI –Makanan khas Indonesia kembali mendapat pengakuan dunia internasional, Kali ini masakan khas asal provinsi Jawa Timur.
Rawon, makanan berjenis sup dinobatkan menjadi sup terenak se-Asia di tahun 2020 versi TasteAtlas.
TasteAtlas merupakan situs berbasis di Kroasia yang berisi konten masakan tradisional, makanan lokal, resep otentik, dan ulasan pakar kuliner.
Baca Juga: ShopeePay Mantul Sale Ajak Masyarakat Lebih Cuan di Momen Gajian
Baca Juga: Trailer Sinopsis Ikatan Cinta 8 Maret 2021: Andin Bertemu Reyna, Elsa Diancam Al
Situs ini seringkali menyebutkan makanan atau minuman terbaik berdasarkan kategori tertentu.
Dikutip mantrasukabumi.com dari PMJ pada Minggu, 7 Maret 2021, TasteAtlas membuat survei untuk menentukan 12 sup terenak di Asia.
Survei melibatkan 63.402 panelis dan kritikus restoran profesional ini.
Dari hasil survei, ada tiga jenis masakan Indonesia masuk ke dalam kategori sup terenak se-Asia.
Di antaranya Rawon (Beef Black Soup) diperingkat pertama. Selain itu, ada Gulai Cincang khas Sumatera Barat diposisi ketiga dan Sayur Asem (Tamarind Soup) diurutan ke-12.
Berikut daftar 12 masakan yang masuk dalam kategori sup terenak di Asia:
1. Beef Black Soup (Rawon), jenis meat soup dari Indonesia
2. Beef Shank Soup (Bulalo), jenis meat soup dari Filipina
3. Gulai Cincang, jenis stew dari Indonesia
4. Penang Laksa, jenis noodle soup dari Malaysia
5. Asam Laksa, jenis noodle soup dari Malaysia
Baca Juga: 13 Kopi Asli Indonesia dan Kopi Luwak Paling Mahal
6. Tinola Manok, jenis chicken soup dari Filipina
7. Pork Ribs Tea (Bak Kut Teh), jenis meat soup dari Malaysia
8. Pork stew in Tamarind Broth (Sinigang), jenis veggie soup dari Filipina
9. Curried Noodles (Khao soi), jenis soup dari Thailand
10. Shoyu Ramen, jenis noodle soup dari Jepang
11. Ash Resteh, jenis soup dari Iran
12. Tamarind Soup (Sayur Asem), jenis veggie soup dari Indonesia.
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.
Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur.***
