Mengenal Wagyu, Daging Sapi Unggulan dan Mahal dari Jepang

MANTRA SUKABUMI - Daging Wagyu A5 merupakan daging dengan skor nilai yaitu BMS 8-12, BFS 1-4, BCS 3-5, dan memiliki kepadatan dan tekstur yang sangat baik

Daging wagyu A5 merupakan salah satu klasifikasi daging yang ditentukan dengan ketat oleh Japanese Meat Grading Association.

Daging Wagyu jadi salah satu jenis daging yang paling dikenal di dunia gourmet.

Baca Juga: Beredar Video Sapi Kurban Nampak Sedih Sebelum Disembelih, Netizen: Gak Tega Liatnya

Daging wagyu termasuk salah satu bahan mewah yang bisa ditemukan pada buku menu restoran di Jepang.

Daging wagyu adalah salah satu tipe daging berkualitas tinggi yang diproduksi di Jepang.

Nama ‘wagyu’ jika diterjemahkan langsung berarti ‘daging sapi Jepang’.

Namun bukan berarti semua daging sapi yang berasal dari Jepang termasuk wagyu.

Pasalnya, wagyu asli hanya berasal dari empat jenis sapi Jepang.

Sapi Jepang tersebut yakni Japanese Black, Japanese Polled, Japanese Brown, dan Japanese Shorthorn, atau jenis campuran dari keempat jenis tadi.