Network
MANTRA SUKABUMI - Saat buka puasa, mungkin beberapa ibu rumah tangga akan kebingungan untuk masak menu masakan apa lagi biar tidak bosan.
untuk menghemat uang belanja, namun bisa bikin menu masakan berkelas yang enak saat buka puasa, disini tempatnya.
Ada beberapa menu buka puasa yang enak banget dengan harga yang tak bikin kantong ibu-ibu jebol, namun bisa bikin ketagihan, apa saja? simak berikut ini.
Dikutip mantrasukabumi.com dari berbagai sumber pada 5 April 2022, berikut menu buka puasa enak banget, bikin ketagihan dan tak bikin kantong jebol.
1. Gulai tahu kacang panjang.
Untuk membuat gulai tahu kacang panjang sebagai salah satu menu buka puasa atau sahur, ini bahan yang Anda perlukan:
. 350 gr tahu putih, potong-potong, goreng, sisihkan
· 100 gr kacang panjang, potong-potong
· 1 batang sereh, geprek
· 2 lembar daun salam
· Jari lengkuas, geprek
· Seduh 5 sdm dengan 600 ml air hangat, sisihkan
· Minyak untuk menumi
Kemudian untuk bumbu halusnya, ini yang perlu Anda siapkan:
· 5 buah cabai merah
· 5 buah cabai rawit merah
· 1 ruas jahe
· 2 ruas kunyit
· 4 siung bawang merah
· 3 siung bawang putih
· Setengah sdt ketumbar bubuk
Lantas untuk menambah rasa, siapkan bumbu sebagai berikut:
· Setengah sdm garam
· 3/4 sdm gula pasir
· Setengah sdm kaldu jamur bubuk
Nah, setelah bahan dan bumbu sudah siap, mari kita simak cara membuatnya:
Baca Juga: Kumpulan Link Download Poster Ramadhan 1443 H GRATIS, Unduh Gambar Cantik di Sini
1. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan lengkuas hingga tercium bau harum
2. Tuang air, biarkan hingga mendidih
3. Masukkan tahu, aduk rata.
4. Masukkan kacang panjang, jangan lupa sambil diaduk
5. Masukkan bumbu, kemudian aduk lagi.
Jika bumbu dirasa kurang mantap, bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera.
6. Masak hingga matang
7. Sajikan di mangkok saji dan taburi bawang goreng.
Selamat mencoba.
2. Tumis tauge.
Bahan yang diperlukan:
· 1 sdm kecap asin
· Minyak goreng
· 250 gram tauge panjang
· 1 potong tahu, potong balok
· 1 batang daun bawang, potong panjang
· 2 siung bawang putih, cincang
Cara masak:
1. Goreng tahu pakai minyak panas sampai kecokelatan, kemudian sisihkan
2. Tumis bawang putih, kemudian masukkan tahu ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan tauge, kemudian aduk lagi
3. Tambahkan kecap asin dan daun bawang, aduk lagi
4. Masak hingga matang dan sajikan.
Selamat mencoba.
3. Telur gulung enak spesial saus asam manis
Bahan yang duperlukan:
· 5 butir telur
· 2 sdm terigu
· air bersih 70 cc
· garam, penyedap rasa
· 1/2 batang wortel dipotong dadu
Bahan untuk membuat saus:
· 2 sdm kacang polong
· 5 cm jahe, potong kecil-kecil
· 3 sdm saus tomat
· 1/2 sdm kecap manis
· 1 sdm tepung maizena
· 200 cc air bersih
· 1 buah jeruk kunci
· garam, penyedap jamur, dan gula pasir 2 sdm, atau sesuai selera
Begini cara membuatnya:
1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, wortel, dan telor. Kemudian kocok
2. Panaskan teflon dengan api sedang, kemudian tuang kocokan telur tersebut, tunggu sebentar.
3. Gulung adonan telur tersebut jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan biar gulungan telur tidak putus
4. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat lalu sisihkan
Kemudian untuk sausnya:
· masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulung telur.
· Tunggu mendidih, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena
· Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur tersebut dan sajikan.
Selamat mencoba.
Jika dirasa informasi seputar menu sahur dan buka puasa ini bermanfaat, silahkan bagikan link artikel ini ke media sosial Anda.
Karena sebaik-baiknya manusia adalah yang bermanfaat bagi manusia lain.***
