Network
MANTRA SUKABUMI - Bogor yang juga di kenal dengan kota hujan ini banyak memiliki keunikan di dalamnya, mulai dari destinasi wisata alam, kebudayaan, hingga ranah makanan khas kuliner.
Makanan khas Bogor yang selama ini diketahui hanya sebatas soto mie, soto kuning serta kue talas. Padahal, ada pula makanan khas kuliner Bogor yang jarang diketahui banyak orang mulai Doclang hingga Dodongkal.
Lantas, makanan apa saja itu? Seperti daerah lainnya, Bogor juga memiliki makanan khas kuliner yang nikmat mulai dari makanan berat hingga makanan penutup.
Selain soto mie, soto kuning serta kue talas Bogor yang familiar di tengah masyarakat, memiliki banyak kuliner khas kota ini yang wajib dinikmati jika berkunjung ke Bogor, Jawa Barat.
Dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber, berikut ini makanan khas Bogor yang jarang diketahui;
1. Doclang
Doclang merupakan makanan khas tradisional Bogor yang hampir mirip dengan lontong sayur terbuat dari lontong yang disiram dengan bumbu kacang kental.
Dimana doclang berisi ketupat yang di kenal dengan pesor, dengan irisan tahu goreng, kentang rebus goreng, telur rebus, bumbu kacang, kerupuk, emping tangkil hingga tambahan kecap.
Doclang sangat mudah di temui di pasar tradisional di kawasan Bogor. Biasanya, para penjual doclang berjualan pada malam sampai dini hari.
2. Cungkring
Seperti sebutan postur tubuh, akan tetapi makanan khas Bogor yang satu ini cukup unik sesuai dengan namanya. di Dalam bahasa sunda cungkring artinya kikil sapi.
Terbuat dari bahan dasar potongan kikil serta bagian kepala sapi, Cungkring dimasak memakai bumbu kuning dengan tambahan bumbu kacang manis yang membuat nafsu makan nikmat.
Makanan sejenis sate ini, cocok disantap dengan nasi putih yang dicampuri parutan dengan kelapa.
3. Asinan jagung bakar
Jika asinan buah Bogor itu sudah biasa, namun kota ini menawarkan makanan khas yang berbeda bernama asinan jagung bakar. Makanan yang unik ini terbuat dari jagung yang di campuri kuah cabai, cuka, serta gula. Cita rasa yang unik memadukan asam, manis, hingga pedas.
Makanan ini cocok disantap dengan kerupuk, mie hingga irisan mentimun.
Baca Juga: Ada Otak-otak Bandeng Hingga Nasi Krawu! 5 Kuliner Khas Gresik yang Wajib Dicoba Saat Berwisata
4. Dodongkal
Satu lagi makanan dari Bogor bernama dodongkal. Makanan yang lezat satu ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa hingg gula aren.
Rasanya yang begitu gurih serta manis karena terdapat gula di tengah nya menambah kenikmatan dodongkal saat disantap. Makanan ini bukan menu utama, tetapi yang biasa dihidangkan di rumah untuk cemilan.
Itulah 4 makanan khas kuliner kota Bogor yang jarang diketahui dan layak harus anda coba!.***
