Network
MANTRA SUKABUMI - Selama puasa Ramadhan 2023 tentunya ingin masak dan makan makanan yang praktis dan cepat.
Salah satunya makanan yang praktis dan cepat adalah ada telur. Karena telur memiliki nilai gizi yang tinggi.
Ada banyak cara untuk mengolah makanan dari telur dengan berbagai macam cara. Apalagi, telur ini sangat cocok untuk di jadikan sebagai menu berbuka ataupun sahur.
Selama Ramadhan, nutrisi yang di butuhkan oleh tubuh tetap harus terpenuhi dan terjaga, sehingga telur merupakan alternatif dikonsumsi, baik pada saat berbuka ataupun saat sahur.
Berikut beberapa menu untuk berbuka dan untuk sahur yang terbuat dari telur. Dengan mengikuti resep berikut ini, dapat membuatnya dengan lezat dan cepat. Sangat cocok dimasak selama Ramadhan.
1. Telur Ceplok Kecap Saus Tiram
Untuk membuat resep telur ceplok kecap saus tiram ada beberapa bahan yang harus di siapkan, macam 4 butir telur, 2 sdm saus tiram, 2 sendok makan kecap manis, 1/2 sdt 1 batang daun bawang, lada bubuk, 2 buah cabai berukuran besar, garam dan juga penyedap rasa.
Cara membuatnya:
Pertama, goreng cepok telur terlebih dahulu yang sudah di siapkan. Langkah Kedua, tumis bawang serta cabai hingga harum. Selanjutnya jika sudah di tambahkan saus tiram, kecap, dan juga lada bubuk kemudian tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih.
Terakhir masukkan telur yang sudah di goreng masak hingga menyusut. Dan, Telur ceplok kecap saus tiram siap dihidangkan.
2. Nasi Telur Pontianak
Bahan yang di perlukan untuk membuat nasi telur Pontianak ini hanya membutuhkan 1 butir telur ayam, 1 sendok makan air, 2 siung bawang putih, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt kecap asin, serta lada bubuk secukupnya.
Cara membuatnya cukup mudah. Pertama, goreng telur mata sapi kemudian letakkan di atas nasi. Kedua, campurkan 2 sdm air, lada bubuk, kecap manis, saus tiram, dan terakhir kecap asin menjadi satu.
Ketiga, tumis bawang putih, daun bawang dan masukkan saus. Terakhir tuang ke atas telur mata sapi.
3. Telur Ceplok Balado
Telur balado merupakan makanan favorit bagi siapa saja. Bahan yang harus di siapkan hanya 3 butir telur ayam saja. Untuk bumbu balado di butuhkan 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 4 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit, 1 tomat kecil, 1 sdm gula merah, garam dan juga kaldu.
Cara buatnya, pertama goreng telur ceplok dahulu berikan sejumput garam lalu angkat jika sudah matang. Kemudian, Haluskan bumbu balado beri dan garam secukupnya hingga rasanya pas. Setelah sudah cukup pas rasanya, masukkan telur ceplok masak hingga matang. Telur balado sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat saat berbuka ataupun sahur selama bulan puasa.
4. Telur Barendo Padang
Masakan padang yang menjadi favorit masyarakat adalah telur barendo. Bahan yang di butuhkan hanya 3 butir telur ayam, 1 batang daun, 1 siung bawang merah, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt kaldu bubuk, 1 sdt cabai bubuk, dan juga minyak goreng secukupnya.
Cara membuat telur barendo Padang, adalah pertama mengiris tipis daun bawang kemudian, Pecahkan telur ke mangkuk serta masukan semua bahan, aduk hingga merata. Kocok telur hingga berbusa hingga bahan tercampur rata. Lalu, tuangkan minyak goreng agak banyak ke dalam wajan tunggu hingga panas.
Jika sudah panas, kemudian tuangkan telur dengan jarak sedikit ke atas, lalu tuangkan sedikit demi sedikit dengan gerakan memutar sehingga bertekstur kering atau barendo. Setelah sudah matang, angkat telur barendo siap disajikan.
masak menu berbuka dan saat sahur dengan bahan telur yang sangat praktis di Ramadhan 2023 agar nutrisi yang di butuhkan tubuh tetap terpenuhi dan terjaga.***
