Network
MANTRA SUKABUMI - Berbicara opor ayam, semua orang Indonesia pasti tau hidangan yang satu ini. Rasanya yang lezat dan gurih nya bumbu kuning membuat makanan ini banyak digemari, bahkan menjadi salah satu makanan khas lebaran.
Membuat opor ayam sudah menjadi tradisi lebaran di Indonesia, dan biasanya makanan ini disantap dengan nasi, ketupat atau lontong. Cita rasanya yang gurih berasal dari rempah-rempah dan santan.
Opor ayam identik dengan kuah nya yang kental dan berwarna kuning pekat. Selain itu, Makanan ini juga memiliki aroma harum yang bisa menggugah selera. Hidangan ini akan lebih nikmat jika disantap saat masih hangat.
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran Enak dan Mudah Dibuat
Opor ayam merupakan makanan yang sudah dikenal banyak orang. Lalu bagaimana cara membuat opor ayam yang enak? Dikutip mantrasukabumi.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @sharing_masak_memasak pada Kamis, 20 April 2023.
Inilah resep opor ayam yang enak :
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda potong2 sesuai selera.
- 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
- 1 liter santan encer.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 batang serai, geprek.
- 2 lembar daun salam..
- 2 lembar daun jeruk.
- 1-2 sdm gula.
- Garam & penyedap jamur secukupnya.
- Minyak untuk menumis.
- Bawang goreng secukupnya.
Bumbu Halus:
- 11 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 buah cabe merah merah.
- 5 butir kemiri, sangrai.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt jintan.
- 1/2 sdt lada.
