Network
Baca Juga: 2 Hari Sebelum Idul Adha: Keutamaan, Manfaat Puasa Tarwiyah dan Arafah Lengkap dengan Niat
BAHAN-BAHAN
Untuk membuat gulai kambing yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah, serut
Baca Juga: Libur Panjang Hari Raya Idul Adha 1444 H Resmi Ditetapkan, Ini Rinciannya Berdasarkan SKB 3 Menteri
Langkah-langkah dalam Membuat Gulai Kambing
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat gulai kambing yang lezat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan daging kambing matang secara perlahan selama sekitar 1-2 jam atau hingga daging menjadi empuk.
