MANTRA SUKABUMI - Kolesterol adalah zat lilin yang ditemukan di tubuh Anda dan produk hewani seperti daging, telur, dan susu.
Berikut ini terdapat enam makanan sehat namun tinggi kolestrol.
Kolestrol sendiri memainkan peran penting dalam produksi hormon, vitamin D dan empedu yang diperlukan untuk mencerna lemak.
Baca Juga: Shopee Gandeng Bintang Internasional Jackie Chan dan Joe Taslim di Iklan Shopee 9.9 Terbaru
Kolesterol adalah komponen penting dari setiap sel dalam tubuh Anda, memberikan kekuatan dan fleksibilitas membran sel.
Hati Anda menghasilkan semua kolesterol yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi, tetapi kolesterol juga dapat masuk melalui konsumsi produk hewani.
Dilansir mantrasukabumi.com dari Healthline, di bawah ini enam makanan sehat tetapi tinggi kolestrol.
1. Telur
Telur adalah salah satu makanan paling bergizi yang bisa Anda makan. Mereka juga memiliki kolesterol tinggi, dengan satu telur besar menghasilkan 211 mg kolesterol, atau 70% dari RDI.
Orang sering menghindari telur karena takut dapat menyebabkan kolesterol meroket.
Namun, penelitian menunjukkan bahwa telur tidak berdampak negatif terhadap kadar kolesterol dan bahwa makan telur utuh dapat menyebabkan peningkatan HDL pelindung jantung.
Selain kaya akan kolesterol, telur merupakan sumber protein yang sangat mudah diserap dan sarat dengan nutrisi bermanfaat seperti vitamin B, selenium, dan vitamin A.
Penelitian telah menunjukkan bahwa makan 1-3 butir telur per hari sangat aman untuk orang sehat.
2. Keju
Satu porsi keju 1 ons (28 gram) menyediakan 27 mg kolesterol, atau sekitar 9% dari RDI.
Meskipun keju sering dikaitkan dengan peningkatan kolesterol, beberapa penelitian menunjukkan bahwa keju penuh lemak tidak berdampak negatif terhadap kadar kolesterol.
Satu studi 12 minggu pada 162 orang menemukan bahwa asupan tinggi 80 gram atau sekitar 3 ons keju penuh lemak per hari tidak meningkatkan kolesterol LDL "jahat", dibandingkan dengan jumlah keju rendah lemak yang sama atau jumlah yang sama. kalori dari roti dan selai.
Baca Juga: 8 Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan dan Kecantikan, Obati Kolestrol hingga Ginjal
Berbagai jenis keju memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda, tetapi sebagian besar keju menyediakan kalsium, protein, vitamin B, dan vitamin A dalam jumlah yang baik.
Karena keju tinggi kalori, tetaplah pada ukuran porsi yang direkomendasikan yaitu 1-2 ons sekaligus untuk menjaga porsi tetap terkendali.
3. Kerang
Kerang - termasuk kerang, kepiting dan udang - merupakan sumber protein, vitamin B, zat besi, dan selenium yang sangat baik.
Mereka juga tinggi kolesterol. Misalnya, porsi udang 3 ons (85 gram) menyediakan 166 mg kolesterol - yang lebih dari 50% dari RDI.
Selain itu, kerang mengandung komponen bioaktif – seperti antioksidan karotenoid dan asam amino taurin – yang membantu mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol LDL “jahat”.
Populasi yang mengonsumsi lebih banyak makanan laut memiliki tingkat penyakit jantung, diabetes, dan penyakit inflamasi yang lebih rendah seperti radang sendi.
4. Steak yang Dibesarkan di Padang Rumput
Steak yang dibesarkan di padang rumput dikemas dengan protein, serta vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, seng, selenium, dan zat besi.
Ini lebih rendah kolesterol daripada daging sapi penggemukan dan mengandung lebih banyak asam lemak omega-3, yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Satu porsi 4 ons (112 gram) steak yang dibesarkan di padang rumput mengandung sekitar 62 mg kolesterol, atau 20% dari RDI.
Meskipun daging olahan memiliki hubungan yang jelas dengan penyakit jantung, beberapa studi populasi besar tidak menemukan hubungan antara asupan daging merah dan risiko penyakit jantung.
5. Daging Organ
Daging organ yang kaya kolesterol - seperti jantung, ginjal dan hati - sangat bergizi.
Misalnya, jantung ayam adalah sumber antioksidan kuat CoQ10 yang sangat baik, serta vitamin B12, zat besi, dan seng.
Baca Juga: Selain Meningatkan Kadar Kolestrol, Berikut 5 Bahaya Daun Singkong
Ini juga tinggi kolesterol, dengan porsi 2 ons (56 gram) menyediakan 105 mg kolesterol, atau 36% dari RDI.
Satu studi di lebih dari 9.000 orang dewasa Korea menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi daging mentah yang tidak diproses dalam jumlah sedang - termasuk daging organ - memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung daripada mereka yang konsumsi terendah.
6. Sarden
Sarden tidak hanya sarat dengan nutrisi tetapi juga sumber protein yang enak dan nyaman yang dapat ditambahkan ke berbagai macam hidangan.
Satu porsi 3,75 ons (92 gram) ikan kecil ini mengandung 131 mg kolesterol, atau 44% RDI, tetapi juga mengemas 63% RDI untuk vitamin D, 137% RDI untuk B12 dan 35%. dari RDI untuk kalsium.
Terlebih lagi, sarden adalah sumber zat besi, selenium, fosfor, seng, tembaga, magnesium, dan vitamin E yang sangat baik.***