Network
MANTRA SUKABUMI - Makan kulit ayam memang enak dan guruh, namun dibalik rasanya yang lezat, terkandung bahaya bagi kesehatan tubuh termasuk jantung.
Seperti yang diketahui, serangan jantung diakibatkan karena pembuluh darah tersendat bahkan tertutup lemak, nah lemak inilah yang salah satunya dihasilkan dari kulit ayam.
Lantas apa saja bahaya dari konsumsi kulit ayam bagi kesehatan tubuh terutama jantung? Simak berikut.
Baca Juga: Sea Group, Shopee dan Garena Sumbangkan 1.000 Tabung Oksigen dan 1 Juta Vaksin untuk Kemenkes
Kulit ayam mengandung tinggi kolesterol.
Seperti yang diketahui, tiap 100 gram kulit ayam yang digoreng mengandung 130 mg kolesterol dengan 45 gram lemak total.
Dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber pada Sabtu, 24 Juli 2021, ini bahaya konsumsi kulit ayam untuk kesehatan tubuh dan jantung.
1. Memicu serangan jantung
Penyakit jantung dapat disebabkan oleh beberapa makanan yang berlemak tinggi, salah satunya adalah kulit ayam.
Kulit ayam mengandung banyak sekali kolesterol di dalamnya. Hal ini akan membuat tubuh Anda menjadi gendut.
Tubuh yang gendut nantinya akan menimbulkan penyempitan pada pembuluh darah, dalam proses ini dinamakan aterosklerosis sehingga penyakit jantung pun dapat terjadi.
2. Sebabkan Peradangan
Mengkonsumsi kulit ayam secara berlebih dapat memicu peradangan. Peradangan yang semakin parah dapat menyebabkan diabetes tipe 2, rheumatoid arthritis, asma dan kanker.
3.Stroke
Mengkonsumsi kulit ayam juga dapat menyebabkan stroke. Hal ini dapat terjadi karena terjadinya penyempitan pembuluh darah pada otak.
Saat pembuluh darah pada otak menyempit, otak akan kehilangan suplai darah, sehingga pasokan darah di otak menjadi berkurang.
Akibatnya,jaringan pada otak kekurangan darah yang akhirnya terjadilah stroke.
Baca Juga: Picu Penyakit Jantung hingga Stroke, ini 5 Bahaya Kulit Ayam Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
4. Obesitas
Kulit ayam banyak mengandung kalori, apalagi jika digoreng dengan menggunakan tepung. Hal ini Anda mudah mengalami kenaikan berat badan atau obesitas.
Kedua kondisi tersebut akan meningkatkan anda risiko terkena berbagai penyakit berbahaya.
Hal itu karena kelebihan kolesterol dalam darah dapat mengendap pada dinding pembuluh darah dan dapat membentuk plak.
Jika terjadi penyempitan pembuluh darah jantung, maka dapat mengakibatkan penyakit kardiovaskular seperti jantung koroner, hipertensi, bahkan stroke.
5. Sebabkan demam, kram perut, mual, muntah, sakit kepala dan diare (Campylobacteriosis)
Pengolahan kulit ayam yang tidak benar dapat menimbulkan penyakit campylobacteriosis.
Campylobacteriosis merupakan penyakit yang berasal dari bakteri Campylobacter jejuni akibat kulit ayam yang terlalu lama disimpan didalam freezer.
Penderita penyakit campylobacteriosis akan menimbulkan gejala mulai dari gejala ringan hingga parah.***
