Network
MANTRA SUKABUMI – Puasa Ramadan sudah memasuki hari ke dua. Di tengah pandemi virus corona, puasa tetap harus dijalankan, karena ini sudah kewajiban yang Allah tentukan.
Meskipun Ramadhan tahun ini berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, karena sekarang masyarakat dalam keadaan karantina, menjalankan segala aktivitas ibadah puasa haruslah tetap semangat.
Biasanya sore hari orang akan berbondong-bondong menuju pusat jajanan khas Ramadhan untuk berburu takjil sambil ‘ngabuburit’.
Baca Juga: Tips Mencuci Masker Kain yang Benar dan Aman Digunakan Kembali
Namun, tidak perlu berkecil hati, waktu sore hari yang biasanya di gunakan untuk berburu takjil di luar, gunakanlah untuk membuat takjil sendiri di rumah.
Banyak menu takjil yang dapat kita buat sendiri di rumah yang sesuai dengan selera kita. Dengan bahan sederhana juga mudah didapat.
Salah satu menu takjil yang bisa Anda buat dengan resep sederhana untuk melengkapi menu buka puasa Anda di rumah yaitu hidangan puding.
Berikut resep dan cara membuat puding lapis Surabaya yang sehat dan menyegarkan, dikutip Tim Mantra Sukabumi dari Instagram @cookingwithhel. Simak selengkapnya.
Baca Juga: Bantuan Pangan dan APD Disebar Pemkab Sukabumi, Prioritaskan Wilayah ODP, PDP dan Positif
- Untuk Layer Cokelat Bening
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 5 sendok makan gula (atau sesuai selera)
- 800 ml air
Cara membuatnya, campur semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih dan jangan lupa saat dimasak harus di aduk-aduk perlahan.
Baca Juga: Bolehkah Tidak Berpuasa Bagi ODP dan PDP? Simak Penjelasannya
- Untuk Layer Puding Susu
- 1 bungkus agar-agar plain atau bening
- 750 ml susu full cream
- 6 sendok makan gula (atau sesuai selera)
- 2 butir kuning telur
Cara membuatnya, campurkan semua bahan dalam panci kecuali kuning telur pisahkan, masak juga hingga mendidih dan ingat sambil diaduk-aduk, dan jika sudah mendidih matikan api.
Kemudian ambil sedikit adonan puding yang sudah matang ke dalam mangkuk berisi kuning telur lalu kocok hingga adonan puding dan kuning telur tercampur rata.
Setelah itu masukan secara perlahan kuning telur yang sudah dicampur dengan sedikit adonan ke dalam panci yang berisi adonan, lalu aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
Baca Juga: Warga Masih Tak Pakai Masker saat Pandemi, Komunitas Jampe Peringatkan dengan Cara Ini
- Untuk Layer Puding Cokelat
- 1 bungkus agar-agar plain atau bening atau juga cokelat
- 750 ml susu cokelat
- 5 sendok makan gula (sesuai selera)
- 100 gram dark cooking chocolate
Cara membuatnya, campurkan semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih dan ingat selalu di aduk-aduk saat memasaknya.
Artikel ini telah terbit di laman Pikiran-Rakyat.com dengan judul “Menu Buka Puasa Ramadhan 1441 H: Resep Puding Lapis Surabaya."
Jika semua layer puding sudah dimasak hingga matang, kemudian masukan satu per satu adonan puding dalam loyang besar berbentuk persegi empat, bias juga bentuk lain sesuai selera.
Cara memasukan ke dalam loyang nya pertama masukan terlebih dahulu setengah adonan dari layer puding cokelat bening secara perlahan lalu tunggu hingga adonan menjadi agak membeku.
Setelah itu masukan setengah adonan layer puding susu secara perlahan dan diamkan hingga agar membeku.
Lalu setelah itu masukan adonan puding layer cokelat semuanya secara perlahan dan diamkan hingga agak membeku.
Baca Juga: Obat Herbal Covid-19 Versi Paranormal, dari Pisang Bekicot Sirih hingga Rokok
Setelah itu masukan lagi setengah adonan layer puding susu tunggu hingga agak membeku lalu masukan lagi setengah adonan puding layer cokelat bening dan diamkan hingga membeku.
Jika semuan layer sudah dimasukan ke dalam, sambil menunggu azan berbuka puasa masukkan puding ke lemari es agar rasanya lebih segar dan nikmat.
Catatan, untuk memasukkan puding ke dalam loyang tunggu satu per satu lapisan puding mengeras dulu.
Adonan puding yang di atas panci bisa Anda simpan di atas teflon yang berisi air mendidih agar adonan puding dalam panci tidak mengeras.**
