Network
MANTRA SUKABUMI - Air Nira atau lahang merupakan cairan yang dihasilakan dari tananaman pohon are.
Untuk mendapatkan air nira ini, yaitu dengan memalui proses penyadapan dari tandan bunga aren atau kelapa tersebut.
Air nira merupkan salah satu minum tradisional yang sering dijadikan tuak oleh masyarakat di desa.
Baca Juga: Hanya 6 Kelompok ini yang Akan Menerima Vaksin Covid-19, Berikut Urutan Prioritasnya
Baca Juga: Korea Utara Menggelar Parade Militer Besar-besaran Hanya Ditayangakan di Televisi Pemerintah
Cairan nira memilki kandungan gula antara 10-15% yang dapat di permentasikan menjadi olahan sirup aren, gula aren, gula semut dan sebagainya.
Selain rasanya yang manis dan aroma yang khas, satu gelas air nira segar mengandung sukrosa sebanyak 13,9-14,9%, protein 0,2%, dan kadar lemak 0,02%.
Air nira juga mengandung protein sebanyak 0,78%. Juga dalam setiap 100 ml lahang terdapat kandungan vitamin C sebesar 16-30 gr.
Jadi tidak heran air nira atau lahang banyak memilki manfaat juga sebagai obat alami untuk menjaga kesehatan tubuh.
