Network
MANTRA SUKABUMI - Siapa sih yang tak kenal dengan Jengkol?. Makanan yang memiliki aroma tak sedap tapi rasanya lezat ini dapat menggugah selera makan.
Jengkol dapat diolah menjadi berbagai makanan, mulai jengkol goreng, semur jengkol, jengkol balado dan masih banyak lagi.
Dibalik aromanya yang sedikit bau, ternyata jengkol memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan.
Baca Juga: Hari Ini! Shopee Gajian Sale Hadirkan Gratis Ongkir, Cashback 100%, dan Flash Sale 60RB!
Baca Juga: Jokowi Dipinta Reshuffle Kabinet, Namun Tiga Menteri ini Minta Dipertahankan, Siapa Sajakah Mereka ?
Nutrisi dalam 100 gram jengkol, meliputi :
- Protein 23,3, gram
- Vitamin C 80 mg
- Zat besi 4,7 gram
- Kalsium 140 mg
- Fosfor 166,7 mg
- Jengkol juga mangandung karbohidrat
- Vitamin A
- Vitamin B
- Alkaloid
- Minyak atsiri
- Steroid
- Glikosida
- Tanin
- Saponin
- Serat tinggi
Karena kandungannya tersebut, jengkol dipercaya memiliki sejumlah khasiat bagi kesehatan.
Sebagaimana mantrasukabumi.com rangkum dari berbagai sumber, berikut manfaat Jengkol bagi kesehatan.
