Network
MANTRA SUKABUMI - Momen perayaan Imlek di tahun ini tidak akan semeriah tahun-tahun lalu, sebab masih dalam masa pandemi covid-19.
Tidak memungkinkan untuk berkunjung dan berkumpul dengan keluarga untuk bersama-sama merayakan Imlek merayakan pergantian tahun dari Tikus logam ke tahun Kerbau Emas.
Tetapi, kita jangan khawatir dengan perayaan Imlek yang tidak begitu meriah dalam perayaannya, bisa dirayakan dirumah saja dengan keluarga besar.
Baca Juga: Jajan di Kantin hingga Staycation di Hotel, ShopeePay Hadirkan Cashback 30%
Baca Juga: Usai Komentari Kematian Ustadz Maaher At-Thuwailibi, Nasib Buruk Menimpa Novel Baswedan
Sebenarnya perayaan Imlek bukan pada persoalan meriah atau tidaknya tetapi pada hidangan yang disajikannya. Berikut salah satu hidangan khas dalam perayaan Imlek.
Sup Delapan Bentuk
Makanan khas Imlek yang khas dan terkenal oleh masyarakat Tiongkok yang pertama ini bernama Sup Delapan Bentuk.
Jangan salah, makanan tersebut merupakan lambang keberuntungan yang mana akan membuat usaha anda akan berkembang dengan cepat.
Jika ingin membuatnya, berikut merupakan bahan dan resep yang dibutuhkan.
Baca Juga: Segera Login di eform.bri.co.id/bpum Selagi Ada Waktu, BLT UMKM Februari 2021 Sudah Dapat Dicairkan
Bahan - bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 250 gram tulang ayam
- 4 lempeng hu pio (perut ikan ukuran besar)
- 10 butir bakso ikan
- 1 buah bengkuang ukurang besar
- 4 buah jamur hioko
- 1 buah sawi putih ukuran sedang
- 5 buah daun bawang kecil
- Kaldu ayam secukupnya
- 1 liter air matang
- Garam dan lada secukupnya
Cara Pembuatannya:
- Bersihkan ayam kampung dan belah menjadi 10 bagian, tambahkan garam kasar dan diamkan beberapa saat hingga meresap, kemudian cuci bersih dengan air dan tiriskan
- Lakukan hal yang sama dengan tulang ayam, setelah itu rebus hingga matang
- Bersihkan perut ikan dan potong sesuai selera, rendam sesaat, kemudian bersihkan dan tiriskan
- Air yang digunakan untuk merebus tulang ayam, jangan dibuang dahulu, saring dan masukan ke dalam panci yang lebih besar berisikan 1/4 air mendidih
Baca Juga: Viral di TikTok, Wanita ini Mirip Amanda Manopo Ikatan Cinta, Begini Reaksi Netizen
- Potong bengkuang berukuran besar dan masukan panci hingga mendidih, lalu tambahkan potongan ayam, tutup hingga empuk
- Tambahkan jamur hioko, tunggu sekitar 15 menit kemudian tambahkan hu pio, diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu jangan lupa untuk menambahkan penyedap rasa.
- Aduk sup, dan sajikan selagi hangat
Untuk proses penyajiannya, anda bisa menggunakan piring bulat berukuran besar, atur semua bahan dengan rapih, dan siap disajikan.***
