Network
Bahan-bahan
- Bango Kecap Manis Pedas
- Royco Kaldu Sapi
Bahan utama
- 500 g daging sapi
- 5 lembar daun pepaya
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 5 sdm Bango Kecap Manis Pedas
- ½ sdt Royco Kaldu Sapi
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak sayur
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar butiran
Bahan pelengkap
- 5 sdm Bango Kecap Manis Pedas
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat
- Bungkus daging yang sudah dipotong dadu menggunakan semua daun pepaya. Lalu, diamkan selama 30 menit agar empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang
- Campur daging dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air asam jawa, lada, Royco Kaldu Sapi, sedikit minyak dan gula merah.
- Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
