Panas berlebihan bisa menurunkan nilai gizi madu. Pemanasan hingga 37° Celcius dapat menghilangkan hampir 200 komponen, yang sebagian besarnya adalah zat antibakteri. Begitu juga paparan suhu di atas 40° Celcius, bisa menghancurkan invertase, salah satu enzim penting.
Itulah empat cara minum madu yang bisa kamu terapkan untuk mendapat khasiat terbaiknya.***