Network
Caranya:
1. Rebus dahulu daging sapi pakai air biasa + garam sampai empuk, kemudian tiriskan. Nanti dagingnya tinggal di tumis bareng bumbu
2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
Setelah harum, masukkan potongan daging sapi yang tadi sudah direbus, aduk sampai merata dengan bumbu, kemudian tambah air matang dua gelas.
3. Setelah mendidih, tambahkan kecap dan lada bubuk.
Apabila daging dirasa sudah setengah matang, masukkan cabe rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut
Catatan: jika kuah habis tapi daging sapi masih terasa keras, bisa tambahkan air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Baca Juga: Wabah PMK Tengah Merebak Jelang Idul Adha 1443 H, Begini Tips Olah Daging Kurban yang Baik
4. Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat hijau dan potongan kol, masak sebentar saja sampai kol setengah matang.
5. tambah irisan daun bawang dan taburan bawang merah goreng.
Jika dirasa bermanfaat, silahkan bagikan link artikel ini ke sosial media maupun group WhatsApp Anda.
