Network
Seblak bisa dibuat dengan berbagai protein, antara lain daging ayam, daging sapi, udang, atau cumi-cumi. Pilih protein pilihan Anda dan siapkan dengan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Sayuran:
Sayuran yang umum digunakan dalam seblak antara lain kol, wortel, tauge, dan daun bawang. Sayuran ini memberikan elemen yang menyegarkan dan renyah pada hidangan.
Rempah-rempah:
Seblak mendapatkan rasa pedas dari kombinasi rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis Indonesia (kecap manis). Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Kaldu:
Untuk memasak seblak, Anda membutuhkan kaldu yang beraroma. Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau sapi, atau cukup air dengan tambahan bumbu seperti garam dan merica.
Proses Memasak
Berikut adalah panduan langkah demi langkah cara membuat seblak:
Siapkan kerupuk:
Tempatkan kerupuk dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan terendam selama beberapa menit sampai menjadi lunak. Kuras airnya dan sisihkan kerupuk.
