5. Rebus air dan masukkan sagu mutiara lalu masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
6. Untuk membuat cream masukkan santan, whipping cream, gula pasir dan garam, lalu kocok hingga mengembang dan kental.
7. Untuk tahap akhir, Keluarkan cake dari loyang dan tutup atasnya dengan baking paper, lalu gulung agar cake tidak pecah ketika diisi nanti.
8. Setelah cake dingin, oleskan dengan cream dan isi atasnya dengan sagu mutiara.
9. Tutup lagi cake dengan cream secara tipis lalu gulung hingga membentuk gulungan, dan simpan dulu di kulkas selama 30 menit supaya set
10. Terakhir, hias cake dengan selai strawberry dan buah strawberry diatasnya.
Roll cake bubur sumsum Merah Putih siap disajikan sebagai menu andalan saat perayaan HUT RI ke 78.*