Network
MANTRA SUKABUMI - Daun pepaya adalah salah satu jenis daun yang dapat dijadikan sayuran yang banyak sekali miliki kandungan gizi.
Di Indonesia sendiri daun pepaya sering dijadikan lalapan makanan, karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Sebenarnya daun pepaya memiliki rasa yang pahit, untuk menghilangkan rasanya yang pahit berikut ini mantrasukabumi.com rangkum dari berbagai sumber diantaranya:
Baca Juga: Awas Jangan Main HP Sambil Rebahan, Berbahaya Salah Satunya Bisa Sebabkan Kanker Mata
Baca Juga: Harga dan Spesifikasi Baru HP Oppo Reno 4 di Awal Oktober 2020
1. Rebus dengan daun singkong
Merebus daun pepaya bersamaan dengan daun singkong akan menghilangkan rasa pahit pada daun.
Caranya cukup mudah, yaitu rebuslah daun singkong terlebih dahulu selama dua menit, lalu masukkan daun pepaya ke dalam air rebusan yang sama. Biarkan keduanya berada dalam air selama 3 hingga 5 menit. Lalu tiriskan kedua daun tersebut.
2. Rebus dengan daun jambu biji
Merebus daun pepaya dengan daun jambu biji ternyata juga bisa membantu mengurangi rasa pahit pada daun.
Caranya sangat mudah, cukup dengan mengambil beberapa lembar daun biji, cuci bersih, kemudian remas. Rebus daun pepaya dalam air mendidih, lalu masukkan remasan daun jambu biji.
Baca Juga: Awas Jangan Olahraga pada Malam Hari, Ini Bahaya yang Jarang Kita Sadari
Rebus bersamaan selama kurang lebih tiga menit, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu, Bunda bisa pisahkan daun pepaya dari daun jambu biji, dan masak daun pepaya sesuai selera.
3. Gula Pasir
Rendam memakai gula pasir karena rasa manis pada gula pasir dipercaya dapat menetralisir rasa pahit yang terkandung dalam daun pepaya.
Caranya sangat mudah, yaitu cukup merendam daun pepaya menggunakan air yang dicampur dengan gula pasir, tunggu sekitar 1 jam, rasa pahit daun pepaya akan menghilang. Daun pepaya siap untuk dimasak.
3. Garam kasar
Garam kasar juga dapat menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya.
Caranya sangat mudah, cukup dengan merebus daun pepaya dalam air sampai mendidih. Namun sebelum mendidih, masukkan garam kasar secukupnya ke dalam air. Tunggu sampai daun pepaya empuk, kemudian tiriskan.
Baca Juga: Positif Covid-19, Berikut Riwayat Penyakit Trump, Hingga Dituduh Paranoid dan Delusif
Daun pepaya yang sudah ditiriskan bisa diolah lebih lanjut. Selain itu, Bunda tak perlu khawatir terhadap rasa asin, karena penggunaan garam kasar untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya ini tidak akan membuatnya berubah asin.
4. Asam jawa
Asam jawa bisa juga jadi pilihan bahan alami untuk membantu menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya.
Caranya sangat mudah, yaitu cukup dengan menyiapkan asam jawa yang sudah dikupas kulitnya, kemudian rebus daun pepaya dalam air dan tambahkan asam jawa. Jangan gunakan api terlalu besar, rebuslah kurang lebih lima menit.
Baca Juga: Ternyata Indonesia Bisa Hentikan Perang Armenia Versus Azerbaijan, kok Bisa?
Baca Juga: Anak 90-an Pasti Tahu, Berikut 10 Permaian Tradisonal Indonesia yang Paling Populer pada Jaman Dulu
Setelah itu, matikan api, dan rendam daun pepaya dalam air bersamaan dengan asam jawa selama kurang lebih 15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
Meskipun asam jawa memiliki rasa asam, dia tidak akan mengubah rasa daun pepaya.
Nah, itulah cara menghilangkan rasa pahit daun pepaya. Semoga bermanfaat, selamat mencoba!**
