MANTRA SUKABUMI - Kubis ungu merupakan salah satu tanaman berjenis Brasicca dan satu marga dengan brokoli, kol, kubis brussel dan kankung.
Kubis ungu memiliki rasa yang lezat, tak hanya warnanya yang unik ternyata kubis ungu terasa kriuk saat dikonsumsi secara mentah.
Kubis ungu mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti zat besi, kalium, posfor, vitamin A, vitamin E, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Brand Lokal Favorit Masyarakat Kini Hadir Jadi Merchant Baru ShopeePay
Baca Juga: Haikal Hasan Dipanggil Polda Metro Jaya Hari Ini, Fadli Zon : Mimpi Kini Sudah Jadi Urusan Polisi
Dari banyaknya kandungan dalam kubis ungu, maka tak heran jika sayuran ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Lantas manfaat apa saja yang bisa kita dapatkan dari mengonsumsi kubis ungu, simak penjelasan berikut ini.
Dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber pada Jumat, 5 Februari 2021, berikut manfaat kubis ungu bagi kesehatan tubuh.
1. Mencegah Kanker
Selain bisa meningkatkan kesehatan usus, kol ungu juga ternyata bmembantu mencegah jenis kanker tertentu.
Para ahli percaya, manfaat ini didapat karena kol ungu mengandung sulforaphane dan anthocyanin yang dipercaya sebagai dua senyawa yang bersifat melawan kanker.
Studi yang dipublikasikan Dovepress, bahkan menyebut bahwa sulforaphane bisa membantu membunuh sel kanker atau mencegah tumbuh dan berkembangnya sel kanker.
Baca Juga: Prabowo Subianto: Kita Akan Berangkat Telanjang, Tidak Ada yang Bisa Kita Bawa
2. Menjaga Kesehatan Ginjal
Manfaat kubis ungu untuk kesehatan yang ketiga adalah mampu menjaga kesehatan sekaligus fungsi ginjal. Manfaat ini berasal dari kandungan kalium di dalamnya.
Dalam satu cangkir kubis ungu cincang terdapat 216 miligram kalium. Kalium akan menjaga tingkat cairan tubuh agar tidak berfluktuasi. Retensi air terjadi ketika cairan berlebih menumpuk di dalam tubuh. Kalium telah lama digunakan untuk mengatasi retensi air.
Studi menunjukkan bahwa asupan kalium yang tinggi dapat membantu mengurangi retensi air dengan meningkatkan produksi urin dan mengurangi kadar natrium. Hal inilah yang membuat manfaat kubis ungu untuk kesehatan baik diandalkan.
Beberapa penelitian menunjukkan kalium sitrat dapat menurunkan kadar kalsium dalam urin. Cara ini akan membuat kalium melawan batu ginjal. Konsumsi cukup kalium dapat mengurangi risiko batu ginjal.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kubis ungu mengandung anthocyanin, dimana kandungan tersebut dapat menjaga kesehatan jantung.
Dilansir dari healthline.com, sebuah studi mengungkapkan perempuan yang mengonsumsi makanan kaya anthocyanin, sekitar 11-32 persen memiliki risiko serangan jantung lebih rendah jika dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsi makanan serupa.
Baca Juga: KSP Moeldoko Sudah Ditegur Pak Jokowi, Andi Arief: Mudah-mudahan Tidak Ngulangi Perbuatan Tercela
Baca Juga: Usai Dikabarkan Batal Nikah, Ayu Ting Ting Unggah Foto Bersama Sosok ini: Kesayangan
4. Menguatkan Tulang
Kubis ungu mengandung beberapa nutrisi yang bermanfaat untuk tulang, termasuk vitamin C dan K, serta sejumlah kecil kalsium, mangan, dan seng.
Dalam 1 cangkir (89 gram) kol ungu mentah mengandung sekitar 56% DV untuk vitamin C, yang berperan dalam pembentukan tulang dan membantu melindungi sel-sel tulang dari kerusakan.
Selain itu kubis ungu juga kaya akan vitamin K1 yang banyak ditemukan dalam makanan nabati, dalam sayuran dan sayur yang berwarna hijau. Ini membedakannya dari vitamin K2, yang ditemukan dalam produk hewani dan makanan fermentasi.
Nah, itulah beberapa manfaat kubis ungu bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.***