Network
menurut penelitian, efek perlindungan dari senyawa alami ketimun ditemukan terhadap model stres oksidatif dan karbonil, yang diketahui dapat menyebabkan sitotoksisitas.
Baca Juga: Waah! Dikenal Garang Saat Diskusi, Rocky Gerung Kepergok Doakan Seorang Anak Kecil di Rumah Pejabat
Mentimun mencegah pembentukan penanda sitotoksisitas untuk stres oksidatif dan karbonil karena aktivitas antioksidannya dan membantu mengurangi radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, efek anti-hiperglikemik mentimun membantu mengurangi kadar glukosa dan mengendalikan diabetes.
Pengaruh Kulit Mentimun Pada Diabetes Dalam sebuah studi percontohan, ditemukan khasiat kulit mentimun terhadap kadar glukosa tinggi. Jumlah kulit ketimun yang aman diberikan selama 10 hari berturut-turut, dilanjutkan dengan pemberian aloksan (senyawa kimia yang menghancurkan sel penghasil insulin di pankreas) pada hari ke 11 dan 12 bersamaan dengan kulit ketimun.
Hasilnya, ditemukan bahwa kulit mentimun hampir membalikkan kerusakan yang disebabkan oleh aloksan, menunjukkan bahwa kulit mentimun efektif melawan diabetes tipe 1 di mana tubuh tidak dapat memproduksi insulin dengan baik.
Selain itu, kandungan asam askorbat, polifenol, dan flavonoid yang terdapat pada kulit mentimun yang secara jelas menyebutkan tentang efek anti diabetes dari sayuran vital ini.**
