Network
MANTRA SUKABUMI - Kacang merah atau kacang jogo tergolong pangan nabati. Kacang merah atau kacang jogo ini mempunyai nama ilmiah yang sama dengan kacang buncis, yaitu Phaseolus vulgaris L.
Biji kacang merah sendiri berbentuk bulat agak panjang, berwarna merah atau merah berbintik-bintik putih.
Kacang merah sendiri mungkin sudah tak asing lagi bagi kita masyarakat Indonesia, sebab selain mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat, kacang merah juga sering dijadikan campuran pada makanan dan lain-lain.
Baca Juga: Ada Diskon hingga 90% Plus Voucher, Belanja Termurah di Shopee Murah Lebay
Baca Juga: Pemerintah Ambil Alih Pengelolaan TMII, Fadli Zon: Jangan Sampai Dijual juga untuk Bayar Hutang
NamuN, tahukah Anda? dibalik itu semua ada bahaya yang dapat mengintai Anda jika sering mengkonsumsi kacang merah berlebihan.
Karena bahayanya bisa menyebabkan kerusakan hati hingga usus bocor. Kacang merah yang tidak boleh dimakan yaitu, kacang merah yang masih mentah.
Sebab itulah kacang merah harus dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi karena kacang merah mentah mengandung phytohaemagglutinin, yaitu sejenis racun yang dapat menyebabkan kerusakan hati.
Selain itu, tanaman kacang merah juga mengandung lektin, kelas protein yang diduga menyebabkan usus bocor.
