Network
Dengan mengonsumsi biji seledri secara teratur, kita dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan dan mencegah berbagai masalah kesehatan.
Biji seledri memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, berikut adalah penjelasan lebih lanjut:
1. Menjaga kesehatan tulang: Biji seledri kaya akan kalsium yang penting dalam menjaga kepadatan dan kekuatan tulang. Terdapat pula mangan yang berperan dalam proses pembentukan jaringan tulang dan tulang rawan, serta magnesium dan fosfor untuk menjaga kekuatan tulang.
2. Mengendalikan kadar gula darah: Magnesium dalam biji seledri bermanfaat untuk mengendalikan kadar gula darah dan meningkatkan fungsi hormon insulin. Kandungan senyawa fenolik dan flavonoid dalam biji seledri yang bersifat antioksidan juga diyakini berkhasiat untuk mengendalikan kadar gula darah. Hal tersebut menjadikan biji seledri baik dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2.
Baca Juga: 8 Manfaat Minum Air Rebusan Mangga
3. Meningkatkan pembentukan sel darah merah: Biji seledri juga mengandung zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah terjadinya anemia. Untuk mendukung manfaat tersebut, Anda juga perlu mencukupi asupan vitamin C. Ini karena vitamin C bisa mendukung penyerapan zat besi dari makanan.
4. Melindungi tubuh dari infeksi bakteri: Antioksidan dalam biji seledri dipercaya mampu melindungi tubuh dari berbagai bakteri yang menyebabkan gangguan pencernaan. Beberapa bakteri yang dimaksud meliputi Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica, dan Helicobacter pylori.
5. Mengatasi asam urat: Biji seledri diketahui juga mengandung senyawa yang bersifat antiradang, yaitu luteolin dan beta selinene. Menurut penelitian, kedua senyawa tersebut dipercaya efektif untuk menurunkan kadar asam urat dan mengurangi peradangan di sendi akibat kadar asam urat tinggi.
6. Menurunkan Tekanan Darah: Para penderita tekanan darah tinggi (hipertensi) juga disarankan untuk memasukkan biji seledri, lebih tepatnya ekstrak biji seledri, ke dalam daftar menu sehat harian.
7. Menjaga dan Meningkatkan Kesehatan Tulang**: Manfaat biji seledri yang satu ini dikarenakan adanya kandungan kalsium, yang mana jenis mineral yang satu ini memang fungsi utamanya untuk membentuk, menjaga, serta meningkatkan kesehatan tulang².
