Network
Kandungan Zat Besi
Manfaat zat besi adalah untuk mengatur darah, mengangkut oksigen, memproduksi energi, dll. Bunga lawang mengandung 2,5 miligram zat besi atau memenuhi kebutuhan zat besi harian sebanyak 14-31 persen sesuai dengan indikator usia dan jenis kelamin Anda.
Manfaat bunga lawang telah digunakan dalam pengobatan Cina tradisional selama ribuan tahun dan semakin populer karena sifat antimikroba dan potensi farmakologis bunga lawang alami, namun penelitian untuk membuktikan khasiat bunga lawang untuk pengobatan secara medis masih dibutuhkan.
Cara Mengolah Bunga Lawang
Bunga lawang memiliki rasa yang manis dan aroma yang sedap. Bunga lawang dapat digunakan dalam bentuk utuh atau dijadikan bubuk yang kemudian ditambahkan sebagai bumbu makanan.
Bunga lawang biasanya dimanfaatkan dalam bidang kuliner dalam masakan Cina klasik, Vietnam, India, dan Timur Tengah untuk menambah rasa dan aroma. Bunga lawang dapat juga diolah menjadi teh, pelengkap rasa untuk roti, muffin, sup, dll.
Baca Juga: Tak Disangka, Ternyata Daun Harendong Memiliki Berbagai Manfaat, Salah Satunya Mengatasi Racun
Efek Samping Bunga Lawang
Bunga lawang Cina sudah lama digunakan sebagai obat herbal dan banyak orang yang membuktikan khasiatnya tanpa risiko efek samping, hanya ada beberapa laporan alergi yang tidak parah. Tidak ada laporan efek samping bunga lawang Cina (Illicium verum), namun yang berbahaya adalah bunga lawang Jepang (Illicium anisatum) yang merupakan masih satu golongan tanaman serta memiliki bentuk dan rasa yang hampir sama.
Bunga lawang Jepang dapat menyebabkan mual, muntah, kejang, halusinasi, serta berbahaya untuk bayi dan anak-anak. Sebaiknya Anda teliti untuk memilih bunga lawang varietas dari Cina yang baik untuk kesehatan.
