Network
Baca Juga: Agar Tak Kesasar Saat Ikut Jelajah Alam, Begini 5 Trik Tentukan Arah Mata Angin Tanpa Kompas
2. Keju
Keju merupakan sebuah makanan fermentasi yang berasal dari susu, agar bisa jadi keju yang sempurna, perlu melewati proses pengentalan yang dibantu bakteri.
Faktanya, keju memang makanan busuk. Karena pembusukan, ini keju memiliki kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh seperti protein, vitamin, dan kalsium.
Jenis makanan ini juga banyaj diminati banyak orang karena rasanya yang gurih.
3. Yoghurt
Produk olahan lanjutan dari susu ini juga mengalami proses fermentasi menggunakan bakteri.
Teksturnya yang awalnya cair, bisa berubah menjadi kental. Dari rasa yang manis, akan berubah menjadi lebih asam.
Proses pengentalan ini dibantu oleh bakteri laktosa yang menghasilkan asam laktat. Jangan heran kenapa tekstur dan rasanya bisa berubah drastis.
Selain rasanya yang enak, Yoghurt juga memiliki kandungan protein yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
