MANTRA SUKABUMI - Sarapan merupakan bagian penting dari pola makan teratur dan hidup yang lebih sehat, terutama bagi para pemilik penyakit kolesterol.
Terdapat sarapan yang sehat dan mengenyangkan akan membantu kadar kolesterol tetap dalam kisaran yang sehat.
Namun ada sejumlah pantangan makanan yang tidak boleh dimakan oleh penderita kolesterol sehingga sering kali sulit memilih menu makanan yang tepat.
Baca Juga: Tips Sarapan Sehat di Pagi Hari untuk Menjaga Kebugaran dan Stamina Tubuh
Berikut ini ada tips menu sarapan sehat untuk penderita kolesterol yang mudah dibuat di rumah, seperti dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber pada Jumat, 13 Agustus 2021.
1. Roti panggang dan alpukat
Perpaduan roti panggang dan alpukat adalah menu sarapan kekinian yang juga baik untuk kesehatan.
Alpukat tinggi akan asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Alpukat juga kaya akan sterol, yaitu zat nabati yang membantu menurunkan kolesterol.
Di samping itu, alpukat juga kaya akan serat larut maupun serat tidak larut. Keduanya diketahui baik untuk tubuh.
2. Salmon
Salmon adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik. Lemak baik ini akan meningkatkan kolesterol HDL yang sehat dan mengurangi jumlah trigliserida yang beredar di dalam darah.
Ada berbagai pilihan menu olahan salmon yang ramah untuk penderita kolesterol. Misalnya salmon asap dengan roti gandum atau salmon panggang dengan campuran lemon dan brokoli.
3. Jus jeruk
Selain menjadi sumber vitamin C yang sangat baik, jus jeruk juga mengandung sterol dan stanol. Keduanya merupakan senyawa kimia yang dapat menurunkan kolesterol.
Dilansir dari Mayo Clinic, asupan sterol dapat menurunkan kolesterol LDL dalam tubuh sebesar 5 hingga 15 persen bila dikonsumsi sebanyak 2 gram setiap harinya.
Selain lewat jus jeruk, sterol dan stanol juga bisa ditemukan pada olahan cokelat atau granola yang sudah diperkaya.
Baca Juga: 7 Makanan ini Baik Dikonsumsi di Pagi Hari sebagai Sarapan Sehat dan Enak, Kopi Salah Satunya
4. Sereal dan susu
Penderita kolesterol dapat mengonsumsi sereal dan susu. Namun pemilihan sereal dan susu yang dikonsumsi tidak bisa sembarangan.
Sereal yang ideal harus rendah gula dan lemak. Sereal juga harus mengandung serat larut agar dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh.
Serat larut juga penting untuk membantu meningkatkan rasa kenyang agar tidak makan berlebihan.
Di samping itu susu yang digunakan harus rendah lemak. Susu skim atau susu kedelai bisa jadi pilihan pengganti susu sapi yang biasa kamu gunakan sebelumnya.
5. Telur
Telur mengandung banyak protein dan nutrisi lain, tetapi juga tinggi kolesterol. Meski begitu bagian telur yang tinggi akan kolesterol hanyalah yang berwarna kuning.
Kamu masih bisa memakan bagian putih telurnya karena bebas kolesterol dan mengandung protein.
Baca Juga: 7 Kebiasaan Buruk yang Bisa Merusak Otak dan Harus Dihentikan, Melewatkan Sarapan Salah Satunya
Untuk mengolah telur sebagai sarapan yang ramah kolesterol, kamu bisa mencampurkan beberapa putih telur dengan bayam untuk mendapatkan asupan serat.
Jangan lupa gunakan minyak zaitun saat memasak agar menu masakan lebih sehat dan aman.
Tips menu sarapan sehat untuk penderita kolesterol yang mudah dibuat di rumah, semoga bermanfaat.***