Network
MANTRA SUKABUMI - Kolang-kaling adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Kolang kaling dibuat dari biji pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah.
Dalam setiap 100 gram kolang-kaling mengandung 91 mg kalsium. Kalsium sendiri dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan memperkuat tulang.
Baca Juga: Ada Diskon hingga 90% Plus Voucher, Belanja Termurah di Shopee Murah Lebay
Baca Juga: Arie Untung Ngustad Jelasin Riba, Ustadz Ahong: Kiai Kita Juga Kadang Ada yang Gak Make Bank
Selain menyehatkan bagi tubuh, kolang kaling bagi masyarakat di Indonesia selalu dibikin menjadi sebuah minuman yang menyegarkan.
Terutama saat bulan ramadan tiba, es kolang kaling akan mudah dijumpai karena selalu dicari orang untuk konsumsi saat berbuka puasa.
Berikut adalah 7 resep mudah membuat es kolang kaling dengan berbagai campuran, dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber, antara lain :
1. Es cendol kolang kaling.
Bahan-bahanya adalah sebagai berikut :
- 500 gram cendol
- 250 gram kolang kaling
- 2 sdm gula pasir
- santan, ambil dari kelapa yang muda
- 1/4 kg gula merah
Baca Juga: Rahasia Besar Allah SWT Dibalik Usia 40 Tahun, Perbanyak Baca ini Jika Ingin Selamat Dunia Akhirat
Cara membuatnya adalah :
1. Rebus kolang kaling dengan air mendidih sampai lunak.
2. Tiriskan dan pisahkan di sebuah tempat mangkuk.
3. Masak gula merah dengan memberikan sedikit air dan pandan yang diikat simpul dan berikan gula
4. Setelah gula merahnya hancur semua, masukkan santan dan terus diaduk agar masak santannya sempurna.
5. Kemudian masukkan cendol dan biarkan ia sampai kembali mendidih.
6. Terakhir masukkan kolang kaling ke campuran santan tadi. Siap disajikan.
2. Es Kolang kaling jelly.
Bahan-bahanya adalah sebagai berikut :
- kolang kaling secukupnya
- nutrijel cincau secukupnya, potong-potong
- susu cair cokelat
- susu kental manis
- es secukupnya
- chiaseed secukupnya
Cara membuatnya adalah
1. Pertama tata kolang-kaling yang sudah direbus, lalu tambahkan potongan nutrijell cincau.
2. Selanjutnya beri susu cair cokelat merk apa saja.
3. Tambahkan susu kental manis, es dan chiaseed secukupnya. Sajikan.
3. Es Kolang kaling campur.
Bahan-bahanya adalah sebagai berikut :
- cincau, potong dadu
- semangka, potong dadu
- biji selasih, rendam air hangat lalu tiriskan
- kolang kaling, iris-iris lalu rebus dengan diberi pewarna hijau
- susu kental manis
- sirup cocopandan
- es batu
Cara membuatnya adalah :
1. Siapkan wadah atau gelas, lalu masukkan cincau, semangka, dan kolang kaling.
2. Kemudian tambahkan sirup, susu kental manis, air putih dan es batu.
3. Campur semua bahan, aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.
4. Es kolang kaling gula kelapa.
Bahan-bahannya adalah sebagai berikut :
- 1250 gram kolang kaling, cuci bersih
- air secukupnya
- 200 gram gula kelapa
- gula pasir sesuai selera
- 1-2 daun pandan kering
- 6 gelas air.
Baca Juga: Wanita Harus Tahu, 7 Cara Buat Suami Setia dan Takut Kehilangan Istri, Salah Satunya Tidak Posesif
Cara membuatnya adalah :
1. Didihkan air, rebus kolang kaling selama 20 menit, buang airnya tiriskan.
2. Didihkan 6 gelas air, rebus gula kelapa hingga larut, matikan kompor, saring air gula kelapa.
3. Didihkan kembali air gula kelapa masukkan daun pandan kering dan kolang kaling.
4. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan menyerap pada kolang kaling.
5. Angkat, tuang ke wadah, tunggu hingga dingin.
6. Tambahkan es batu sesuai selera. Siap disajikan.
5. Es kolang kaling segar.
Bahan:
- kolang kaling secukupnya
- seikat pandan
- air gula
- 1 bungkus agar-agar jelly
- chiaseed
- sirup rasa kelapa
- jeruk nipis
- es batu
Cara membuatnya adalah :
1. Cuci bersih kolang kaling, masak sampai air mendidih, buang airnya.
2. Lalu masukkan air gula dan masak lagi sampai mendidih, masukan seikat pandan supaya lebih harum.
3. Bikin agar-agar jelly, setelah set parut kasar.
4. Rendam chiaseed dengan air panas sampai mengembang.
5. Campur semua bahan dengan air matang secukupnya. Tambahkan sirup rasa kelapa.
5. Lebih segar lagi tambahkan jeruk nipis dan es batu. Siap dihidangkan.
Baca Juga: 5 Amalan Sunnah Bulan Ramadhan yang Mudah Dilakukan, Lengkap Beserta Dalilnya
Baca Juga: Temui Angela Merkel, Presiden Jokowi Tawarkan Pengembangan Kawasan Industri Khusus Jerman
6. Es kolang kaling fantasi.
Bahan-bahanya adalah sebagai berikut :
- 200 gram manisan kolang kaling
- 4-5 botol Yakult
- 1 sachet nutrijell rasa melon
- es batu secukupnya
Cara membuatnya adalah :
1. Rendam kolang kaling dalam air beras selama kurang lebih 1 jam, lalu masak dengan air, gula dan ditambah sirup. Masak hingga air susut lalu angkat dan biarkan dingin.
2. Masak nutrijell bersama 2 gelas air dan 5 sdm gula pasir, setelah mengeras dipotong kotak-kotak.
3. Siapkan gelas/wadah lalu masukkan terlebih dahulu potongan nutrijell.
4. Kemudian es batu lalu tuang yakult dan terakhir beri kolang kaling di atasnya.
Baca Juga: Menkeu Sri Mulyani Minta Bantuan Bank Dunia dan IMF, Nicho Silalahi: Kalau Sudah gak Mampu Sebaiknya Mundur
7. Es kolang kaling ijo lumut.
Bahan-bahanya adalah sebagai berikut :
- Kolang kaling secukupnya, dimasak dan direndam dengan sirup pandan
- 2 botol yakult
- 2- 3 sdm sirup pandan
- selasih secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuatnya adalah :
1. Siapkan gelas, taruh sirup pandan lalu masukkan es batu.
2. Tambahkan kolang kaling ijo, selasih lalu tuang yakult.
3. Tes rasa dan sajikan es ijo lumut.***
