Network
Nanas bisa digunakan untuk mengempukan daging kambing yaitu dengan cara menghaluskan buah yang satu ini baik dengan cara diparut atau diblender, lalu dilumuri.
Setelah dibungkus dengan daun pepaya atau dengan lumuran nanas diamkan daging kambing selama satu jam, setelah itu bisa anda olah dijadikan sate atau yang lainnya.
2. Rendam dengan Air Kelapa
Cara kedua mengempukan daging kambing yang digunakan untuk sate yaitu dengan cara direndam dengan air kelapa.
Tidak hanya itu merendam daging kambing dengan air kelapa tidak hanya membuat lunak namun bisa menghilangkan aroma khas dari daging kambing.
3. Bisa Melumurinya dengan Tepung Jagung
Cara lain agar daging kambing empuk saat diolah jadi sate yaitu dengan cara melumurinya dengan tepung jagung.
Setelah memotong daging kambing lalu, masukan tepung jagung ke daging tersebut sampai semua tertutup, setelah itu diamkan kurang lebih selama 15 menit.
Setelah 15 menit anda diamkan lalu Anda bisa memisahkan daging kambing dari tepung jagung, lalu bisa langsung diolah menjadi sate kambing yang nikmat dan empuk.
Baca Juga: Mbah Maimoen Sebut Jika Jamaah Haji Kurang dari 600 Ribu, Allah Utus Malaikat untuk Keliling Ka'bah
