3 Resep Olahan Khas Idul Adha 2021 Ada Sate Kambing, Gulai Kambing dan Tongseng Kambing

Gula merah 1 sdm

Garam secukupnya

Sambal kecap:

Cabai rawit merah 8 buah yang sudah dipotong-potong

Kecap manis secukupnya

Bawang merah 1 siung diiris tipis

Bahan pelengkap:

Mentimun/ tomat/ bawang goreng

Baca Juga: Cuaca Tak Nentu, dr Zaidul Akbar Beri Resep Minuman Penghadang Virus, Kayu Secang Salah Satu Bahannya

Cara membuat:

Balurkan daging kambing menggunakan nanas, diamkan selama kurang lebih 10 menit agar daging kambing tidak alot. Cuci daging yang sudah dibalurkan menggunakan air, kemudian potong dengan ukuran sesuai keinginan

Haluskan bumbu yang sudah disiapkan, kemudian rendam daging pada bumbu tersebut
Masukkan daging ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit agar bumbu dapat meresap

Keluarkan daging dari kulkas, tusuk dengan tusuk sate (jumlah daging setiap tusuk bisa 3-5), bakar hingga harum
Sajikan sate yang telah matang dan lengkapi dengan sambal kecap, tomat, atau irisan mentimun

Sate siap dimakan bersama nasi hangat

2. Gulai Kambing

membuat resep masakan gulai kambing yang lezat, berikut ini adalah resep untuk membuat gulai kambing.

Bahan-bahan:

Iga kambing sebanyak 500 gram

Jerohan kambing sebanyak 250 gram

Air 1 L