Network
Untuk menghindari daging menjadi keras, disarankan saat proses pembakaran lakukan hanya 5 menit saja, dan jangan lupa selalu dibolak balik supaya matang dengan merata.
Baca Juga: Pohon Pisang Unik di Palabuhanratu, Miliki Dua Tandan, Jantungnya Tiga
Daging sate yang kerasa salah satu penyebab sate sering keras adalah terlalu lama memanggangnya.
Ketiga, siapkan sambel kecapnya. Iris kasar semua bahan mulai dari bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.
Setelah itu, uleg kasar kacang tanah, kemudian masukkan irisan dan ulegan tadi kedalam wadah. Beri kecap, garam secukupnya, dan perasan jeruk sambel, aduk hingga rata.
Keempat, tata sate ke atas piring saji, lalu siram dengan sambel kecap yang telah dibuat. Sebagai hiasan pelengkap, boleh dikasih bubuk merica, irisan tomat, timun, dan kol.
Sate kambing empuk siap disajikan dan santap bersama keluarga di hari raya Idul Adha. Selamat mencoba dan selamat hari raya Idul Adha 1441 H.**
