Network
Setelah daging empuk, angkat daging dan simpan dalam keadaan tertutup agar tidak keras.
Masukkan sisa kaldu bumbu rebusan daging ke dalam panci anti lengket lalu didihkan.
Koreksi rasa dan masukkan cabai hijau besar, lalu masukkan beras basmati yang sudah direndam dan dicuci bersih ke dalam kaldu bumbu yang sudah mendidih.
Baca Juga: Jangan Tertipu, Penurunan Harga Pertalite Hanya Berlaku di Daerah Ini Saja
Baca Juga: Subhanallah, Sungguh Mulia Akhlak Syekh Ali Jaber Ia Meminta Pelaku Jangan Dipukuli
Sesuaikan takaran air untuk memasak nasi (1 ruas jari di atas permukaan beras) lalu tutup rapat panci dan masak nasi dengan api yang sangat kecil kurang lebih 5-10 menit sampai nasi matang.
Setelah nasi matang, buka panci sebentar agar hawa panas nasi keluar.
Larutkan yellow safron/pewarna makanan kuning dengan 1 sendok makan air matang dan siramkan di atas nasi. Tutup kembali panci.
Siapkan daging yang sudah dimasak di awal, baluri dengan minyak goreng dan sedikit safron kuning atau pewarna kuning.
Masak dalam oven/grill sebentar sampai daging sedikit garing dan wangi. Bila suka bisa ditambahkan sedikit lada bubuk.
