Network
Baca Juga: Hati-hati, Pekerja Daftarkan Nomor Rekening BLT BPJS Ketenagakerjaan Lewat Perusahaan Bisa Dihukum
Baca Juga: Deretan Artis dan Tokoh yang Ungkapkan Kesedihan atas Penusukan Syekh Ali Jaber
Proses Pengasapan Nasi:
Bakar arang di atas bara api sampai arang terbakar sempurna dan menyala merah.
Angkat arang dan masukkan ke dalam cup yang diletakkan di atas nasi lalu siram arang dengan 1 sendok minyak goreng sampai mengeluarkan asap. Kemudian segera tutup pancinya agar asap tidak keluar.
Tutup panci selama proses pengasapan agar aroma asap merasuk ke dalam nasi. Setelah proses pengasapan selesai, aduk sebentar agar aroma asap dan warna nasi tercampur.
Lalu tuangkan nasi di atas piring/nampan dan taburi dengan garnish kemudian letakkan daging sudah di-oven/grill di atas nasi mandhi.
Sajikan nasi mandhi selagi hangat bersama Salatah Khudar dan Dakous (sambal jalatos).
Semoga bermanfaat, selamat mencoba.**
