Network
MANTRA SUKABUMI - Indonesia memiliki banyak jenis makanan khas daerah yang beragam dari Sabang sampai Merauke.
Itensitas makanan yang memiliki keunikan dengan tekstur bentuk dan rasa yang khas mewakili lidah masing-masing daerah.
Sama halnya dengan Jawa Barat, terdapat banyak makanan khas yang lezat. Ya salah satunya adalah Comro.
Baca Juga: Turki Berhasil Tangkap Teroris Tingkat Tinggi dan Tersangka Teror Sayap Kiri
Baca Juga: Menyegarkan dan Menyehatkan, Berikut Cara Membuat Es Jeruk dengan Mudah
Siapa sih yang tak kenal dan tak suka Comro, camilan khas sunda yang berbahan dasar singkong dan oncom. Akan ebih lezat jika digoreng dengan renyah dan dihidangkan dengan secangkir teh hangat.
Mau Comro bercitarasa gurih, renyah diluar dan garing didalam? Inilah rahasia resepnya.
Bahan dasar comro:
- 1 kg Singkong
- 1 Ons mentega
Bahan untuk isian comro:
- 2 porong Oncom merah
Bumbu :
- Cabe rawit sesuai selera
- 3 siung bawang merah dan bawang putih.
Bawang daun secukupnya
Kemangi secukupnya
Penyedap rasa (saya pakai masako)
Gula merah secukupnya
Baca Juga: 6 Pupuk ini Bisa Bikin Tanaman Cepat Berbuah, Coba Sekarang Juga
Baca Juga: Cara Sehat dan Bergizi Memasak Mi Instan dengan Mudah
Cara membuat:
1. Singkong di parut lalu peras buang airnya dan sisihkan
2. Campur singkong parut dengan mentega dan sedikit garam
3. Haluskan semua bumbu kecuali bawang daun dan kemangi
4. Tumbuk oncom satukan dengan bumbu,tambahkan irisan daun bawang dan kemang.
5. Goreng oncom dan bahan-bahan tersebut, tambahkan penyedap rasa dan gula ,setelah matang angkat dan sisihkan.
6. Ambil bagian parutan singkong, pipihkan lalu isi oncom berbumbu, dan bentuk hingga bulat. Lakukan sampai singkong parut habis
7. Setelah berbentuk comro, kemudian goreng comro dalam minyak yang sudah dipanaskan dan api sedang.
8. Tunggu hingga warna comro berubah menjadi kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan, Comro pun siap untuk di hidangkan.
Selamat mencoba.**
