Network
MANTRA SUKABUMI- Papeda merupakan makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging.
Proses pembuatan papeda bisa terlihat sederhana, namun membutuhkan ketelatenan dan keahlian khusus agar hasilnya sempurna.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat papeda khas Papua:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung sagu
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
-
Siapkan Bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan yaitu tepung sagu, air, dan garam.
-
Campur Tepung Sagu dan Air: Tuangkan tepung sagu ke dalam wadah dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga teksturnya menjadi seperti adonan yang kenyal.
-
Rebus Adonan: Panaskan air di dalam panci sampai mendidih. Setelah itu, masukkan adonan sagu ke dalam air mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
-
Aduk Hingga Matang: Terus aduk adonan sagu hingga matang dan teksturnya menjadi kenyal. Pastikan adonan benar-benar matang agar hasilnya sempurna.
-
Sajikan dengan Kuah: Papeda siap disajikan dengan kuah ikan atau daging sesuai selera. Kuah ini biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti ikan, rempah-rempah, dan sayuran.
-
Hidangkan Hangat: Papeda terbaik dinikmati dalam keadaan hangat. Sajikan papeda dengan kuah panas untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
