Network
Hampir semua serat pada mentimun terkandung di kulitnya, sementara dagingnya lebih banyak mengandung air.
Warna hijau dari kulit mentimun mengandung antioksidan, serat, potasium, fosfor, kalsium dan vitamin K yang berguna untuk menurunkan berat badan, menambah kesehatan mata dan tulang.
3. Kiwi
Kiwi yang dikonsumsi beserta kulitnya memberikan manfaat serat dan vitamin C tiga kali lipat lebih banyak daripada daging buahnya, mungkin terdengar aneh jika kulit kiwi yang berbulu itu harus di makan.
Tapi menurut sebuah penelitian, kandungan vitamin C dan E, serotin dan potasium dalam buah kiwi bisa diperoleh dengan lebih maksimal jika buah kiwi ini dimakan bersama kulitnya.
Baca Juga: Jarang Orang tahu, Berikut Cara Atasi Amandel Dengan Bahan Alami
4. Terong Ungu
Kulit terong yang berwarna ungu mengandung 300 mg senyawa nasunin, sejenis antioksidan yang bermanfaat mencegah kerusakan sel otak, juga melindungi dari perkembangan sel kanker.
Kulit terong juga mengandung potasium, magnesium dan serat serta asam klorogenik yang meningkatkan toleransi glukosa.
5. Anggur
