Network
MANTRA SUKABUMI – Pada bulan Ramadhan 2021 pengusaha rengginang mengalami peningkatan terutama dalam penjualan kudapan khas Indonesia ini.
Rengginang merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar beras ketan asli dan pilihan, bulan ramadhan yang baru saja menginjak lima hari, namun penjualan kudapan ini sudah mengalami peningkatan.
Rengginang yang memiliki rasa nikmat biasanya ini, biasanya dijadikan kudapan pada saat lebaran, selain memiliki rasa rasa nikmat, salah seorang pengusaha rengginang mendapatkan berkah .
Berkah ini juga dirasakan oleh Ibu Enung pembuat rengginan asal Kampung Margaluyu, Desa Cimaja, Kecamatan Cikakak, Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa Barat.
Baca Juga: Ada Diskon hingga 90% Plus Voucher, Belanja Termurah di Shopee Murah Lebay
Baca Juga: Mumpung Bulan Ramadhan, Sempatkan 1 Menit dan Bacalah 1 Kali setelah Ashar, Rezeki Mengalir Deras, Kabul Hajat
Baru saja menginjak lima hari bulan ramadhan dirinya sudah menerima banyak pesanan dari berbagai kota seperti Jakarta, Bandung, Tangerang, dengan harga Rp20.000 per bungkusnya.
“Baru saja lima hari menginjak bulan suci Ramadhan, penjualan rengginang sudah meningkat bahkan sudah ada yang pesan dari kota Tangerang dengan berbagai macam varian rasa,” ujar Enung.
Selanjutnya Ia menjelaskan bahwa rengginang yang dibuatnya memiliki berbagai macam varian rasa yang berbeda-beda bahkan bagi kalian yang ingin mencobanya bisa memesan langsung melalui WA di nomor 085846433434.
“Saya membuat Rengginang ini dengan berbagai macam varian rasa, ada rasa manis, gurih, ada yang berbahan dasar gula aren asli, ada yang original, ada juga yang memiliki rasa udang yang berbahan dasar terasi,” ungkap Enung.
Tidak hanya itu sang Pengusaha Rengginang Enung menjelaskan bahwa sampai hari ini dirinya suda menghabiskan hampir 10 karung beras ketan yang menjadi bahan dasar pembuatan rengginang.
Baca Juga: HRS Sebut Darah Istrinya Naik Sampai 400, Eko Kuntadhi: Tensi Yang Tidak Lazim Pasti Jebol Pembuluh Darah
“Sampai hari ini dirinya sudah menghabiskan 10 karung beras ketan yang memiliki kualitas terbaik,” ungkap Enung.
Tidak hanya itu Enung juga menjelaskan mengenai cara membuat Rengginang berbagai macam rasa yang dipasarkan.
Pertama-tama ia menunjukan bahan utamanya yaitu Beras ketan, yang belum dicuci, dan menunjukan bahan-bahan tambah lainnya, adapun bahan-bahan pembuatan rengginang yaitu sebagai berikut:
- 1 Karung beras ketan (cuci bersih dan rendam selama 1 jam)
- Garam Secukupnya atau menyesuaikan dengan ukuran beras ketan
Baca Juga: Menohok, Pernyataan dr Ani Hasibuan Sentil Bima Arya, Pemkot Tak Berhak Tahu Kecuali Perintah Pengadilan
- Gula pasir sama menyesuaikan dengan ukuran beras ketan
- air sama menyesuaikan dengan ukuran beras ketan
- bawang putih
- terasi bakar
Cara membuat:
- yang pertama yang harus anda lakukan yaitu mengukus beras ketan, minimal selama 15 menit, sisihkan.
- selanjutnya Campurkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampai merata.
- Setelah tercampur semuanya lalu Kukus minimal selama 30 menit hingga matang.
- Setelah selesai pengukuhan lalu Angkat dan bentuk sesuai selera, lalu letak kan di atas mampan, kemudian jemur.
- Setelah satu sisi kering, balik rengginang agar kering merata.
- Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
- Rengginang pun siap dinikmati.
Namun, rengginang yang ia buat dan untuk diual ini dalam bentuk mentah atau belum di goreng sebab menjaga kualitas rengginangnya, sebab kalau sudah digoreng yang ditakutnya rengginangnya cepat alot.***
