Network
Malai dan saudara laki-lakinya adalah satu dari 600 keluarga yang bermigrasi ke Dharavi dari Madurai, Tamil Nadu.
“Orang tua saya bilang kalau bisnis idli sangat menguntungkan,” ujarnya.
Baca Juga: Habib Rizieq Tolak Swab Test, Ferdinand Hutahaean: Boleh Tak Tunduk Hukum Tapi Jangan Tinggal di RI
“Bisnis idli saya berjalan dengan baik… Satu-satunya kelemahan adalah kurangnya kualitas tidur dan Anda harus bekerja keras.” sambungnya
Idli dengan saus tomat
Setiap pagi, idliwalla ini dan saudara-saudaranya menghabiskan hingga dua jam perjalanan ke daerah yang berbeda di Dharavi untuk menjajakan makanan pokok khas India Selatan mereka yaitu idlis, medu vadas (gorengan goreng) dan dosas (pancake nasi).
“Kami harus melakukan perjalanan jauh untuk menjual makanan kami. Tapi kami menghasilkan banyak uang, itulah mengapa kami melakukannya, "katanya.
“Tidak ada tempat di Mumbai tengah seperti Dharavi. Kami semua orang Tamil menjalankan bisnis Idli di Dharavi."**
