MANTRA SUKABUMI - Anda seorang vegetarian dan tidak mau mengkonsumsi daging, tapi ingin mendapatkan protein seperti pada daging. Jangan khawatir, enam makanan ini dapat Anda konsumsi sebagai pengganti daging.
Konsumsi daging dapat meningkatkan energi pada tubuh, tapi bagi vegetarian, hal itu sulit dilakukan, oleh sebab itu enam makanan ini bisa dikonsumsi oleh vegetarian dengan khasiat sama seperti konsumsi daging.
Vegetarian merupakan suatu sebutan bagi orang yang tidak mengkonsumsi daging. Tahukah Anda, keinginan untuk makan daging sudah hilang dari vegetarian, maka dari itu, makanan ini memiliki protein yang sama dengan daging dan bisa dikonsumsi oleh vegetarian.
Baca Juga: Temui Teten Masduki, Shopee Sampaikan Dominasi Pedagang Lokal dan UMKM sampai dengan 97 Persen
Baca Juga: Dilaporkan atas Dugaan Hina Jokowi, Rocky Gerung: Saya Gak Bilang Otak Jokowi, tapi Otak Presiden
Dikutip mantrasukabumi.com dari laman Well And Good, Sabtu, 20 Februari 2021, bahwa vegetarian dapat mengkonsumsi makanan ini untuk mendapatkan protein yang sama dengan protein dalam daging.
1. Cabai vegetarian yang lezat
Cabai vegetarian ini kebanyakan terbuat dari sayuran, penuh protein (khususnya kacang hitam), dan termasuk minyak zaitun serta banyak rempah-rempah yang bermanfaat.
Dan karena semuanya dimasak bersama, pembersihan bahannya pun mudah dan singkat tapi tidak menghilangkan kadar protein yang banyak.
2. Kari labu panggang
Labu adalah salah satu makanan anti-inflamasi.
Labu tersebut dipanggang dan kemudian dicampur dengan santan hingga membentuk kari yang kaya rasa.
Seperti kari enak lainnya, kari yang satu ini penuh bumbu. Tahu dan kacang mete juga ditambahkan ke dalam campuran ini, yang dapat memberi tekstur dan protein nabati.
3. Sup kembang kol ubi keripik dengan kacang hijau
Semua bahan dalam sup bergizi ini mudah ditemukan dan terjangkau.
Selain ubi jalar, kacang hijau, dan kembang kol, resepnya juga menggunakan kaldu sayuran, minyak zaitun, bawang putih, jahe, dan sedikit sirup maple. Hasil akhirnya adalah sup gurih dengan sedikit rasa manis yang sempurna.
4. Sayuran panggang
Salah satu cara mudah untuk menemukan kembali mangkuk salad Anda adalah dengan menambahkan sayuran panggang.
Memvariasikan tekstur dengan cara ini mengubah keseluruhan makanan.
Caranya:
Lobak Brussel sprouts, kembang kol, dan broccolini masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Baca Juga: Innalillahi, Duka Menyelimuti Tanah Air, Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Periode 2000-2004 Wafat
Baca Juga: Jakarta Banjir, Ivan Gunawan Unggah Foto Kondisi Rumah Karyawan, Netizen: yang Sabar ya
Kemudian, tambahkan buncis dan quinoa sebelum diakhiri dengan pesto buatan sendiri yang dibuat dengan kangkung, bawang putih, biji labu, dan minyak zaitun.
5. Sup kubis vegetarian pedas
Semua nutrisi ataupun protein, semuanya terkandung dalam Sup kubis vegetarian pedas ini.
Rasanya yang lezat tapi menyehatkan tubuh.
6. Salad anti inflamasi
Saus buatan sendiri untuk salad ini begitu penuh dengan bahan anti-inflamasi sehingga bisa dibuat sesuai selera anda.
Itu dibuat dengan minyak zaitun, jus lemon, kunyit, mustard, jahe, dan bawang putih, lalu ditaburkan di atas campuran kangkung, bawang merah, pecan, dan mint.***